婴幼儿奶粉行业市场现状、商业模式、行业壁垒及竞争格局分析（智研产业百科词条）.pdfVIP

婴幼儿奶粉

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婴幼儿奶粉

一、定义及分类1

二、行业政策2

三、发展历程3

四、行业壁垒4

1、奶源供应壁垒4

2、配方研发壁垒4

3、生产工艺壁垒4

4、品牌营销壁垒4

5、渠道建设壁垒4

五、产业链5

六、行业现状6

七、发展因素7

1、有利因素7

（1）市场需求增长7

（2）政策大力支持7

（3）国产产品品质持续提升7

（4）向国际化方向发展7

2、不利因素7

（1）国产品牌信任度相对较低7

（2）市场竞争较为激烈8

（3）营养配方要求高8

（4）品牌影响力不足8

八、竞争格局9

九、发展趋势10

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一、定义及分类

婴幼儿奶粉是指根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖

等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。婴幼儿奶

粉种类较为丰富，按照不同的分类标准，可以划分为不同的类别，按基粉的不同可分为牛奶粉、羊奶

粉、豆基奶粉；按配方的不同可分为普通奶粉、有机奶粉和特殊配方奶粉；按生产工艺的不同可分为

湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺。

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二、行业政策

2021年3月，国家卫健委发布婴幼儿配方奶粉新国标，将于2023年2月22日正式实施，对奶

粉营养成分等方面做出更明确严格的规定，同时第一批婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书也将陆续到

期，2022年将迎来二次注册高峰。新国标叠加二次配方注册，将进一步提高行业门槛，中小企业加

速出清的同时，优质大品牌市占率将进一步提升。

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三、发展历程

我国婴幼儿奶粉行业经历了四个阶段。第一阶段是初创期，中国处于计划经济时代，奶粉需求不

高。第二阶段是快速发展期，改革开放为行业注入活力，国产奶粉占比达80%，但出现品质问题。第

三阶段是“三聚氰胺”曝光后的行业调整期，国产奶粉陷入信任危机，进口奶粉市场占比提升。第四阶

段是行业恢复期，政府、协会和奶粉企业努力促进国产奶粉恢复，监管力度加大和行业竞争加剧将提

升消费者信心。

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四、行业壁垒

1、奶源供应壁垒

婴幼儿奶粉的奶源是关键，优质的奶源是生产高品质婴幼儿奶粉的基础。然而，优质奶源的获取

并不容易，需要企业具备强大的奶源采购和整合能力。同时，还需要在奶源地建设、奶牛养殖、饲料

采购等方面进行长期的投资和建设，以确保奶源的稳定和品质。

2、配方研发壁垒

婴幼儿奶粉的配方是产品的核心，需要企业具备强大的研发能力和技术实力。然而，配方研发需

要投入大量的人力、物力和财力，而且研发周期长，风险大。因此，对于一些缺乏研发能力和技术实

力的企业来说，难以生产出高品质的婴幼儿奶粉。

3、生产工艺壁垒

婴幼儿奶粉的生产工艺要求非常高，需要企业具备先进的生产设备和工艺技术。同时，还需要在

生产过程中严格控制原料采购、生产过程、产品检验等环节，以确保产品的品质和安全。

4、品牌营销壁垒

婴幼儿奶粉市场的消费者非常注重品牌和