2023年广东普通高中学业水平选择性考试生物真题及答案 .pdfVIP

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2023年广东普通高中学业水平选择性考试生物真题及答案

一、选择题：

1.中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚

氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙错误的是（）

A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触

B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

2.中外科学家经多年合作研究，发现circDNMTl（一

教师资格证持证人

该用户很懒，什么也没介绍

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领域认证该用户于2023年04月13日上传了教师资格证

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