雪花啤酒CRB餐饮终端动销管理业务操作手册课件.pptxVIP

雪花啤酒CRB餐饮终端动销管理业务操作手册课件

业务概述终端开发管理终端销售管理终端品牌推广终端客户服务终端合作与竞争关系管理

01业务概述

0102业务背景雪花啤酒为了提高餐饮终端的销售份额，决定开展CRB餐饮终端动销管理业务。随着啤酒市场的竞争加剧，餐饮终端成为各啤酒品牌争夺的重要战场。

提高餐饮终端的雪花啤酒销量。提升雪花啤酒在餐饮终端的品牌知名度和美誉度。建立稳定的餐饮终端销售网络，为未来的市场拓展奠定基础。业务目标

010204业务范围为餐饮终端提供雪花啤酒产品及配套的销售支持。制定并执行针对餐饮终端的动销策略，包括促销活动、品牌宣传等。对餐饮终端的销售人员进行培训，提高销售技能和服务质量。定期对餐饮终端的销售数据进行跟踪分析，优化销售策略。03

02终端开发管理

明确产品在餐饮市场的定位，选择适合的目标客户群体。目标市场定位终端类型选择终端布局规划根据市场定位和产品特点，选择适合的餐饮终端类型，如中高档餐厅、快餐店、夜市等。合理规划产品在各类型餐饮终端的布局，提高市场覆盖率和品牌曝光率。030201终端开发策略

信息收集意向洽谈合作协议签订后续跟进终端开发流集目标餐饮终端的详细信息，包括终端类型、经营状况、进货渠道等。与餐饮终端负责人进行初步意向洽谈，了解其合作意向和需求。根据洽谈结果，签订合作协议，明确双方的权利和义务。定期跟进合作情况，及时解决合作中出现的问题，确保合作顺利进行。

定期对餐饮终端进行拜访，了解终端经营状况和产品陈列情况，确保产品在终端的正常销售。终端维护根据市场变化和合作情况，对餐饮终端进行优化调整，提高终端销售效率和品牌形象。终端优化对餐饮终端的销售数据进行分析，了解产品销售情况和市场趋势，为后续的营销策略制定提供依据。数据分析与反馈终端维护与优化

03终端销售管理

销售计划制定目标设定根据市场状况、竞争对手情况和企业战略，制定具体的销售目标，包括销售额、市场份额和客户数量等。产品策略根据市场调查和客户需求，确定适合终端销售的产品组合、价格策略和促销方案。渠道策略选择适合的销售渠道，如直销、代理商或经销商等，并制定相应的渠道管理和激励政策。

对销售人员进行产品知识、销售技巧和客户服务等方面的培训，提高销售团队的整体素质。人员培训定期跟进销售进度，了解客户需求和市场变化，及时调整销售策略。销售跟进建立销售监控体系，定期评估销售业绩，及时发现问题并采取改进措施。监控与评估销售执行与监控

竞争分析分析竞争对手的销售策略、产品特点和市场占有率等情况，制定相应的应对措施。数据收集与分析收集销售数据和市场信息，分析销售趋势和市场变化，为优化销售策略提供依据。优化调整根据分析结果，优化销售策略、产品组合和渠道管理等方面，提高销售业绩和市场竞争力。销售分析与优化

04终端品牌推广

明确雪花啤酒在餐饮终端市场的定位，强调其高品质、口感独特的特点，以满足消费者对高品质啤酒的需求。品牌定位制定有效的传播策略，通过广告、促销、公关等手段，将雪花啤酒的品牌形象传递给目标消费者，提高品牌知名度和美誉度。传播策略品牌定位与传播

根据市场情况和消费者需求，策划各类品牌活动，如品酒会、啤酒节等，吸引消费者的参与，增强品牌忠诚度。确保活动顺利进行，提供优质的服务和产品体验，满足消费者的需求，提高活动效果和口碑。品牌活动策划与执行活动执行活动策划

形象维护保持雪花啤酒在餐饮终端的形象统一、整洁、专业，确保产品陈列和展示效果良好，符合品牌形象要求。形象提升通过不断改进产品包装、提升产品质量和服务水平等手段，提升雪花啤酒的品牌形象，增强消费者对品牌的信任和好感度。品牌形象维护与提升

05终端客户服务

客户服务标准制定针对不同餐饮终端的客户服务标准，包括服务态度、服务流程、服务技能等方面，确保为客户提供一致、优质的服务体验。服务水平协议与餐饮终端签订服务水平协议，明确服务标准和双方的权利义务，为服务质量的监督和考核提供依据。客户服务标准制定

对现有客户服务流程进行全面梳理，找出存在的问题和瓶颈，为流程优化提供依据。流程梳理基于梳理结果，对客户服务流程进行再造，简化流程、提高效率，提升客户满意度。流程再造客户服务流程优化

客户服务质量监控与提升质量监控建立完善的客户服务质量监控体系，通过定期检查、客户反馈等方式，全面了解服务质量情况。质量改进针对监控中发现的问题，及时采取改进措施，不断优化服务流程、提升服务水平，确保客户满意度持续提高。

06终端合作与竞争关系管理

通过诚信、透明的沟通建立与终端商家的互信，为长期合作奠定基础。建立互信机制与终端商家共同明确合作目标，确保双方在业务发展上达成共识。明确合作目标根据市场情况和终端需求，制定具体的合作计划，包括产品推广、促销活动等。制定合作计划合作关系的建立与维护

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