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2024年食品行业技能鉴定考试-食品质量安全考试历年真题荟萃带答案
第1卷
一.参考题库(共25题)
1.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过()证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。
A、感官评估
B、营养评估
C、风险评估
D、微生物检验
2.食品标识不得标注哪些内容?
3.企业落实资质一致性主体责任包括以下哪些内容?
4.食品生产加工企业如何保证原材料的质量,质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些?
5.食品安全法的立法宗旨是什么?
6.《食品安全法》第八十七条对违反本法规定,有哪些情形
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