2024年高等教育农学类自考-02680农产品加工考试历年（2018-2023）真题荟萃带答案.docxVIP

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2024年高等教育农学类自考-02680农产品加工考试历年（2018-2023）真题荟萃带答案

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第1卷

一.参考题库(共50题)

1.冻结食品的T.T.T理论中三个T分别代表的含义是（）。

A、时间

B、温度

C、食品质量

D、冻结方式

2.微生物发酵在常温、常压

该用户很懒，什么也没介绍

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