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2024年食品行业技能鉴定考试-食品检验工考试历年真题荟萃带答案.docx

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    2024年食品行业技能鉴定考试-食品检验工考试历年真题荟萃带答案

    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.细菌在生物界的位置属（）。

    A、植物界

    B、动物界

    C、原核生物界

    D、真菌界

    2.为了确保食品的卫生质量，所有产品都应经过严格的灭菌处理。

    3.阿贝折光仪应该放在（）环境中。

    A、干燥

    B、湿度80%

    C、密闭

    D、无振动

    4.以下哪种物质在碱性条件下杀菌效果较好的是（）

    A、新洁尔灭

    B、高锰酸钾

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