案例分析：小甜饼之战.pptx

案例分析：

小甜饼之战

Contents两家公司在组织运营上的差异—7S模型1两家公司在人力资源管理方面的特点2两家公司如何处理人际和组织的信息沟通3哪家公司最后会更成功一些？4

Q1：运用7S模型分析两家公司在组织运营上的差异

组织目标供应输入生产转换产品（服务）输出组织设计人力资源管理。。。Q1：运用7S模型分析两家公司在组织运营上的差异硬运营软运营硬运营中的硬件要素包括：战略、结构、制度；软运营中的软件要素包括：共同的价值观、风格、人员、技能。注：风格和共同的价值观主要是指企业文化，可归为一个模块。

（1）硬运营——战略、结构、制度

硬运营戴维·莱德曼公司黛碧·费尔茨公司战略特许经营战略本公司直营结构（1）总部办公室+长岛市的一家工厂；（2）集中在一家工厂里和制甜饼生面团，并运往全国的150家（数量正在增长）“戴维甜饼店”。（1）每家分店都公司独资拥有，分店内的原料由独立批发商送来，各分店的职工自己把各种原料成分（已按比例装在容器中）混拌起来。（2）在公司这一级，有两位分管经营的副总裁，负责监控6名（后来到了10名）地区营业主任，这些主任又各自负责分管300家分店，分店经理中有的人掌管两或三家分店；他们得到小组长们的协助。制度报废期限是12小时，而且甜饼没凉是不卖的。（1）接受培训；（2）下放体验生活,取得实际工作经验；（3）每个分店每天都要编制一份盈亏日报表；（4）甜饼最长只能摆两小时就得卖出去，过期报废。

（2）软运营——共同的价值观、风格、人员、技能

软运营戴维·莱德曼公司黛碧·费尔茨公司共同的价值观&风格注重机械化，投资大量资金建立厂房，及引进设备，注重人，但不依赖于人。①崇拜精确，“永无尽善”；②倡导以人为本，主要从顾客和员工这两个角度来体现该理念：顾客，给他们的是一种良好的感觉；员工，给职工们灵活自主处置权，重视员工的创造力，为其创造机会，使其获得成就感。人员要求员工诚实，具有积极性。另外，卖甜饼业务要求员工有能力和进取心。对员工个性的要求，自然大方，热爱工作。技能（1）做甜饼：由于生产自动化程度较高，对员工的技能要求很低；（2）卖甜饼：对员工的要求就是经营能力。员工工作的熟练程度和积累的经验就是关键技能。

Q2:这两家公司在人力资源管理方面有何特点？从人力资源管理的六大职能分析这两家公司的人力资源管理特点职能戴维·莱德曼公司黛碧·费尔茨公司吸收参与生产的人员减至最少；参与销售的必须是年纪轻、雄心勃勃，肯为生意豁出命来干的有能力的人从人的基本要求出发，以人为主录用应聘者要接受面谈考核；试行演讲维持尽可能紧密地对员工进行监控希望员工在工作中找到乐趣；“费尔茨夫人啦啦词”开发培训；下放体验生活，取得实际工作经验评估盈亏日工作表；争取更大的营业额，使人们心情舒畅，员工的成就感调整从按小时拿计时工资的普通店员中选拔小组长

Q3：两家公司分别公司分别用什么办法来处理人际和组织的信息沟通？戴维公司电话沟通，领导式、简练具体行为表现：整天几乎铃声不断的电话，简练而大声地吼叫着，发号施令，调度指挥。人际和组织的信息沟通黛碧公司当面沟通，自然、亲近具体行为表现：（1）公司中的每个人，还都得下放到一家甜饼分店去体验生活，取得实际工作经验，而这不仅是站站柜台而已，什么都得干，即使公司总部的秘书们也不例外。（2）亲自视察旧金山的一家分店。

Q4:照你看来，哪家公司最后会更成功一些？戴维公司注重机械化，正规化，投资大量资金建立厂房，及引进设备，注重人，但不依赖于人。更容易规模化，但是自己的核心竞争力，没能突显，比较容易被模仿。如果规模做大，知名度提升就意味着成功，那他更可能成功。黛碧公司更重视人性化，只卖新鲜的刚出炉的软面包，重视员工的创造力，并主要依靠员工来操作。精致，但不易形成规模，做一个流芳百世的百年老店倒是应该成为她的目标。

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