《食用菌导学案-2023-2024学年科学青岛版五四学制》.docxVIP

《食用菌》导学案

第一课时

导学目标：

1.了解食用菌的分类和特点；

2.精通食用菌的发展环境和培育方法；

3.了解食用菌的营养价值和药用价值；

4.探讨食用菌对人类健康的益处。

导学内容：

一、食用菌的分类和特点

1.食用菌的分类：食用菌是一类可以食用的真菌，主要包括蘑菇、竹荪、香菇、牛肝菌等。它们通常具有丰富的营养价值和特殊的风味。

2.食用菌的特点：食用菌富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，具有滋补健身、养颜美容的功效。同时，食用菌还具有药用价值，可以治疗多种疾病。

二、食用菌的发展环境和培育方法

1.发展环境：食用菌通常发展在潮湿的环境中，如森林、山地、田野等。它们对温