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餐厅食品留样制度范本
汇报人：
2024-01-12
引言
食品留样基本原则
食品留样操作规范
食品留样检测与评估
食品留样在食品安全管理中的应用
食品留样制度实施与监管
总结与展望
引言
01
餐厅食品留样制度是为了确保食品安全，一旦出现食品安全问题，可以通过留样追溯源头，及时采取措施，保障消费者的健康和权益。
根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，餐厅必须建立食品留样制度，履行食品安全主体责任。
法律法规要求
保障食品安全
在食品安全事故发生时，留样可以作为追溯事故原因和责任的重要依据，有助于及时查明事故原因，采取有效措施防止事故扩大。
事故追溯
通过对留样食品的定期检测和分析，
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