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山梨酸钾即一种高效安全的防腐保鲜剂，因能被人体代谢系统吸收，迅速分
解成二氧化碳和水，在体内无残留。现被广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等行业，除此以外，作为不饱和酸，还可用于树脂、香料和橡胶工业，那使用办法是什么呢?
山梨酸钾食品防腐剂在使用时可一般可选择直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾以及在包装材料上处理等多种方式。不过需要注意的是本产品在与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。同时，在遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应，然后就是还能与含硫的氨基酸反应，但该反应可加入维生素C、没食子酸丙酯或丁羟甲苯来抑制。不过需要注意的是如山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧剂，山梨酸则会很快降解。
山梨酸钾食品防腐剂的用量，则需看具体的应用，因为应用范围不同，其价
格也会不同。如，肉、鱼、蛋、禽类制品0.075g/kg；果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg；胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻0.5g/kg；食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg；酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品1.0g/kg；果汁（果味）冰、含乳饮料0.5g/kg；预调酒0.2g/kg；肉灌肠1.5g/kg；复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干1.0g/kg......
综上就是有关山梨酸钾食品防腐剂的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助，同时，如想了解更多有关产品信息可咨询宏通生物工程有限公司。
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