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响应面优化串叶松香草酶法提取工艺的研究
摘要：串叶松香草（SilphiumperfoliatumL.）是串叶松香属多年生草本植物，原产于北美的高草草原。利用纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶更加有利于串叶松香草多糖的提取，所以本实验用酶法提取串叶松香草多糖。首先先进行液料比、酶用量、pH、提取时间这四个单因素实验的基础上再通过响应面设计进一步优化结果。试验结果表明，最佳的工艺条件为：液料比为21.20、酶用量为1.58、浸提时间为70.44min、pH为4.18，此时串叶松香草多糖含量最高，为140.106mg/g。
关键词：串叶松香草、响应面、提取多糖、酶
1前言
串叶松香草（S
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