《发霉和发酵》作业设计方案.docxVIP

《发霉和发酵》作业设计方案

第一课时

一、教学目标：

1.了解发霉和发酵的概念及区别；

2.掌握发霉和发酵的原理；

3.掌握发霉和发酵在生活中的应用；

4.培养学生的实验设计和观察能力；

5.培养学生的合作意识和团队精神。

二、教学重点和难点：

重点：发霉和发酵的概念及应用；

难点：发霉和发酵的原理及区别。

三、教学内容：

1.发霉的定义和原理；

2.发酵的定义和原理；

3.发霉和发酵的区别；

4.发霉和发酵在生活中的应用；

5.相关实验设计及观察。

四、教学过程设计：

第一节：发霉的概念和原理

1.通过图片、视频等多媒体展示，让学生了解什么是发霉；

2.讲解发霉的原理及发生的条件；

3.布置