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演讲人：
日期：
食物食品安全
目录
食物安全概述
食物污染与防控措施
食品加工过程中的安全保障技术
食品安全监管与风险评估体系构建
消费者教育与权益保护途径探讨
案例分析：成功应对食品安全事件经验分享
01
食物安全概述
指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食物安全定义
食品安全是关系国计民生的大事，它涉及到每个人的身体健康和生命安全，也涉及到国家的经济发展和社会稳定。
食物安全的重要性
全球食品安全形势总体稳定，但局部问题和挑战依然存在，如微生物污染、化学性污染等。
全球化带来的食品安全问题日益突出，如跨国食品贸易中的安全问题、新兴食品的
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