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幼儿园助教食品安全课件REPORTING2023WORKSUMMARY
目录CATALOGUE食品安全概述食品来源与采购食品加工与烹饪食品安全事故处理食品安全教育案例分析
PART01食品安全概述
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全从本质上讲是“食物中有毒、有害物质对人体影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。什么是食品安全
食品安全的重要性食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展
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