原创力文档- 1、本文档共12页，其中可免费阅读4页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第一章引言
1.葛根
葛根为豆科葛属，葛是医药明珠，食疗历史—我国第一部医学名著《黄帝内经》和第一部文学名著《诗经》对葛根的药用和食用价值都有记载。葛，又称葛藤、葛根。多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，秋季和冬季采挖较为适宜。葛根的外皮是淡棕色的（棕色），纵纹，平面粗糙。切面呈黄白色或淡黄棕色，有的葛根产品纹理较为明显，质感较韧。我国葛根资源十分丰富，因葛根富含淀粉，人们常用其作代食品，且我国素有“南葛北参”的美称[1]。将葛根加工成葛根粉，其粉末富含丰富的葛根异黄酮,根据李时珍的《本草纲目》和《我国药典》记载以及现代医学的研究都得以论证。在我国中医疗法中将葛根作药用，已有两千多
文档评论（0）