双餐饮活动专业策划专项方案.docx

双11餐饮活动策划方案

【篇一：双11活动方案】

传真函件pp0710301a

广州喜登露易皮具

传真

facsimiletransmission

致送：各代理商传真号码：

抄报：总经办页数（含本页）：3页

由：广州喜登露易皮具日期：9月15日

专题：相关双11促销方案

存档号：pp091501a

签发人：市场管理部

全部传真若有不清不齐之处请速联络ＴＥＬ：86-20ax：86-20双11促销方案

一、促销活动目标；

1、清库存，尤其是滞销产品。

2、经过这次活动，促进销售，提升市场拥有率，深入巩固喜登露易皮具

市场地位。

二、活动专题：

双11来了

三、活动内容

1、11月11日11:11分至14:30分，部分商品买一送一！疯狂秒杀！

2、、活动期间消费满110元，即降低11元！

活动时间：

自11月8日至11月11日止，统一行动。

五．广告支持及费用方面：

1、卖场现场用pop和天花吊旗、台卡、柜贴、地贴来营造节日气氛，

吸引消费者注意。（广告物料费用由本企业负担）

六．其它注意事项：

1、各级代理商、经销商必需严格根据企业要求来开展促销活动，假如当

地有实际情况，不便按企业要求来实施必需将当地活动方案传真至企业备

案。

广州喜登露易皮具

-09-15

【篇二：餐厅饭店营销策划方案】

东方鸭王酒楼营销策划方案

自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来风风雨雨，五年来时光见证着东方美食苑自艰苦起步到以后一段鼎盛时期。

现在，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生奇葩。面对竞争猛烈、变幻莫测餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界代表将怎样计划发展呢？

一、序言

中国辛勤劳感人民，在数千年饮食文化探索和发展中，逐步形成了风格各异粤、鲁、湘、川等个大菜系和含有属地方特色食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一个特殊鲜美味道，是烤鸭中极品。

当今宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分快速，规模不停扩大，市场不停繁荣。然而，繁荣同时意味着竞争加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不停发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场一样存在着猛烈竞争，各式各样大小酒店、饭店，争夺着宣化有限餐饮资源，冲击着食客味觉、视觉。

一个酒店要取得成功，必需含有以下条件：（1）、拥有自己特色；（2）、全方面（质量）管理；（3）、足够市场运行资金；（4）、创新，不停推陈出新。这些条件缺一不可，不然，就是昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消失原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑基础上新生饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年宣传和运行，已在张、宣地域有了一定著名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化著名度延续宣传东方鸭王酒楼，提升菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务目标是让用户满意，只有用户满意了，酒店才能取得利润；要做好优质服务，离不开企业内部职员努力；内部职员营销成功又以全方面（质量）管理、有效激励机制和良好企业文化气氛为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举行“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以用户满意营销、内部职员营销和文化营销三者结合，作为此次活动关键进行。

1、此次活动目标：增加“东方鸭王酒楼”品牌影响力，提升著名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强职员企业忠诚度和向心力；提升职员服务意识、工作主动性；深入提升“东方”企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步愈加好发展打下良好基础。

2、活动时间：7月1日——15日，累计15天。

3、参与人数：东方全部职员、就餐用户等。

4、用户满意、职员满意、管理提升、文化创新

四、具体方案策划

（一）sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以职员一律微笑服务，细致耐心，让用户乘兴而来满意而归，提升用户感觉消费价值。具体实施以下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门

版面，每日评出“当日服务之星”，并给物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随用户所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，