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KEEPVIEW2023-2026ONE餐饮用具清洁要求演讲人：日期：REPORTING餐饮用具清洁重要性清洁流程及规范清洁剂与消毒剂选择检查与验收标准员工培训与操作规范设备维护与保养计划目录CATALOGUEPART01餐饮用具清洁重要性保证食品安全与卫生防止细菌、病毒等微生物传播01餐饮用具是细菌和病毒等微生物的重要传播途径，通过清洁和消毒可以有效减少微生物的污染，保障食品安全和卫生。避免交叉污染02在餐饮服务过程中，不同食材、不同餐饮用具之间容易发生交叉污染，清洁餐饮用具可以避免这种污染的发生。确保食品质量03清洁的餐饮用具可以保证食品的质量和口感，提高食品的档次和品质。提升顾客就餐
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