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学校食品安全操作规范日期：演讲人：REPORTING目录食品采购与储存食品加工过程控制餐具消毒与保洁操作规范就餐环境卫生管理要求食品安全事故应急处理预案监管检查与持续改进计划PART01食品采购与储存REPORTING采购渠道选择与要求选择正规、有资质的供应商，确保食品来源合法、安全。对供应商进行定期评估，确保其持续符合食品安全要求。要求供应商提供食品生产许可证、检验报告等相关证明文件。食品验收标准及程序制定详细的食品验收标准，包括外观、气味、生产日期、保质期等方面。指定专人负责食品验收工作，进行严格的把关。设立专门的验收区域，配备必要的验收工具和设备。储存设施与条件设置设立专门的食品储存
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