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食品安全培训面包制作行业汇报人：小无名21面包制作行业概述食品安全法规与标准原料采购与验收管理生产过程卫生控制产品检验与储存运输管理食品安全事故预防与处理contents目录01面包制作行业概述CHAPTER行业现状及发展趋势产业链结构面包制作行业涉及原料生产、加工制造、物流配送等多个环节，形成完整的产业链。行业规模面包制作行业市场规模不断扩大，消费者对面包的需求日益增长。发展趋势随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，面包制作行业将朝着更加健康、营养、多样化的方向发展。面包制作工艺流程原料准备面团搅拌面团发酵包括面粉、酵母、水、盐等原料的选用和准备。将原料按照一定比例混合搅拌，形成面团。将
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