2024年中国奶油行业发展现状：产品分类、产业链、上游产业、市场规模、进口情况及重点企业.pdf

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，

全面客观的剖析奶油行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力

和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研

究模型与方法综合分析奶油行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、

市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据奶油行业的发展轨迹及

实践经验，精心研究编制《2024-2030年中国奶油行业发展运行现状及投资潜

力预测报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研

究提供重要参考。

奶油是一种重要的烘焙食品原料，主要用于蛋糕、西点的表面装饰和夹馅，可

分为植脂奶油和动物奶油两类。其中，动物奶油从全脂奶中分离得到的，有着

天然的浓郁乳香，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。随着居

民生活水平的提升，烘焙食品在居民日常饮食结构中的占比逐渐增加，中国奶

油行业快速扩容。消费升级下，消费者对于奶油品质和口感的要求逐渐提高，

奶油往健康营养、多元化方向发展，动物奶油和不含反式脂肪酸的植脂奶油近

年来市场需求快速增长。根据原材料和加工工艺的不同，奶油产品可分为动物

奶油和植脂奶油。

奶油主要用作传统的蛋糕、西点的表面装饰夹馅以及奶茶的配料，2022年我国

奶油市场规模107.3亿元，2018-2022年复合增长率10%，奶油行业市场规模持

续增长。随着我国居民饮食结构的变化，蛋糕、面包、奶茶等消费需求提升，

将进一步带动奶油需求量增加。

国内整体奶油需求较大，进口依赖程度高，进口远高于出口，2023年进口量及

进口额较上年有所下降，奶油进口量为13.06万吨，同比下降8.6%，进口额为

8.25亿美元，同比下降11.2%，平均价格为6315美元/吨，同比下降2.8%。

就整体奶油进口来源情况而言，新西兰作为全球最大的奶业出口国，占据国内

奶油主要进口来源。我国奶油主要进口国为新西兰，2023年从新西兰进口量为

11.42万吨，占进口量的87.5%，同比下降9.0%；从欧盟进口量为1.45万吨，

占进口量的11.1%，同比上涨11.6%。

《2024-2030年中国奶油行业发展运行现状及投资潜力预测报告》对奶油行业

发展环境、市场运行现状进行了具体分析，还重点分析了行业竞争格局、重点

企业的经营现状，结合奶油行业的发展轨迹和实践经验，对未来几年行业的发

展趋向进行了专业的预判。是企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展

动态及竞争格局，把握行业未来发展方向、提高企业经营效率、做出正确经营

决策不可或缺的重要工具。

本报告数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清

洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和

信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最

终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

报告目录：

第一章2023年中国奶油行业发展分析

第一节奶油行业发展现状

一、奶油行业概念

二、奶油行业主要产品分类

三、奶油行业特性及在国民经济中的地位

第二节奶油行业主要品牌

一、奶油行业主要厂商与品牌

二、奶油行业主要厂商与品牌市场占有率格局

第三节奶油行业供求情况

一、奶油行业产量情况

二、奶油行业需求情况

三、奶油行业市场规模

第四节2024-2030年中国奶油行业发展趋势分析

一、奶油行业发展趋势

二、奶油市场规模预测

三、奶油行业应用趋势预测

四、奶油细分市场发展趋势预测

第二章2023年中国奶油行业发展环境分析

第一节经济发展环境分析

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

第二节奶油行业政策环境分析

一、行业监管管理体制

二、行业相关政策分析

三、上下游产业政策影响

四、进出口政策影响分析

第三节奶油行业技术环境分析

一、行业技术发展概况

二、行业技术发展现状

第四节奶油行业社会环境发展分析

第三章2019-2023年中国奶油行业现状分析

第一节中国奶油行业产能概况

一、2019-2023年中国奶油行业产能分析

二、2024-2030年中国奶油行业产能预测

第二节中国奶油行业市场容量分析

一、2019-2023年中国奶油行业市场容量分析

二、产能配置与产能利用率调查

三、2024-2030年中国奶油行业市场容量预测

第三节影响奶油行业供需状况的主要因素

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