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2024年四级品酒师理论知识考试题库汇总(附答案)
一、单选题
1.综合职业素质的核心、基础和前提条件分别是()。
A、思想政治素质、职业道德素质、科学文化素质
B、职业道德素质、科学文化素质、身体心理素质
C、科学文化素质、专业技能素质、身体心理素质
D、身体心理素质、思想政治素质、职业道德素质
答案:B
2.以下不属于凤香型白酒的特点的是()
A、一年为一个生产周期
B、清蒸清茬
C、土暗窖池发酵
D、中高温制曲
答案:B
3.在酒的贮存过程中,酸类物质整体呈()趋势
A、上升
B、下降
C、不变
D、先上升后下降
答案:A
4.PDCA
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