食品安全长效机制建设制度汇编样本.docVIP

河北国玉食品有限公司

长

效

机

制

制

度

目录

1.进货查验及记录制度

2.按原则组织生产制度

3.食品安全知识培训制度

4.食品安全管理制度

5.新原料使用上报评估制度

6.生产条件控制制度

7.出厂检查及记录制度

8.包装标记与标签管理制度

9.公司原则备案制度

10.使用进口原料管理规定制度

11.禁止性行为管理制度

12.食品生产允许证运营管理制度

13.食品广告管理制度

14.召回与处置上报制度

15.食品安全事故处置及报告制度

16.承担社会责任制度

17.从业人员健康管理制度

18.添加剂使用及管理制度

19.委托检查报告

进货查验及记录制度

一．目

为了使公司对采购原料、辅料、包装材料质量实行有效控制，保证采购物资质量符合规定规定，价格合理、交货及时，特制定本制度。

二．合用范畴

合用我司生产所需原料、辅料、包装材料采购。

三．职责

技术部制定所需采购物资质量原则或规定并对样品进行检查和实验；生产部依照技术部提出工艺规定做小批量生产实验；副总经理负责对合格供方名单审批；总经理负责采购筹划审核与批准。

四．工作程序

1．采购应及时收集填制《供方调查表》，内容涉及：供方名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货状况等方面资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供方档案，涉及：

a.法人资料、资质、资信等；

b.产品质量状况；