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水果营养价值及功效与作用
盛产于秋天的猕猴桃,清热利尿,抗氧化成分丰富,可增强抵抗力,驱赶细菌及感冒病毒纠缠,还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒,建议整瓣连白络一起吃,可滋润喉咙,效果更好。近期研究发现,增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效,而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C。
杨桃、菠萝、火龙果快速消化剂
应酬时难免大吃大喝,容易引起消化不良,可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C,能促进食物消化,还能防止致癌物亚硝酸盐合成,是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化,其中的蛋白酶可加速分解肉类,有时炭烤食物吃太多,肚子鼓胀不舒服,吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便,也是应酬后很好的“救急”水果。
桂圆、苹果大脑活化剂
苹果有“记忆果”之称,它含锌丰富,能促进大脑发育、增强记忆力,亦有护心效果。桂圆是“智慧果”,可以让大脑开窍,如果碰上连续工作加班或考试,思考变得迟钝,吃桂圆可恢复体力,让思绪敏捷。但桂圆偏热性,有口干舌燥或发炎症状时不要吃。
桑椹、葡萄补血剂
桑葚具有行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化的作用,爱漂亮的你可以经常的食用哦,可以缓解皮肤衰老以及美容养颜呢!但是要坚持吃哦!
用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯,是陈旺全常保好气色的秘方。夏天盛产的`葡萄汁多甜美,可滋养肝肾补气血,让头发乌黑,葡萄皮上的维生素P可修复神经,连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。杨力提醒,桑葚中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃。
水果营养价值及功效与作用3
水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸、酒石酸,微量的琥珀酸、苯甲醋酸等。水果具有酸涩味,与富含有机酸有关。浆果类柠檬酸含量最多,常与苹果酸共存;仁果类苹果酸最多;葡萄中含有酒石酸;琥珀酸、延胡索酸有明显的涩味,主要存在于未成熟的`水果中。各种
樱桃:色泽诱人、酸甜爽口的樱桃是公认的美容佳品,据专家介绍,樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适症状。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素a和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。
因此,电脑工作者对维生素a的需要量比一般人要高很多。据测定,每loo克新鲜樱桃中维生素a的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍,对这类人群大有裨益。此外,长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素e等,这些营养素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛十分有效,食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。
另一方面,樱桃的含铁量居水果之首,超过柑橘、梨和苹果的20倍以上,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的人食用。李教授建
议,将樱桃用米醋浸泡一周,早晚各喝1次,每次20毫升左右,对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。
梨:梨是令人生机勃勃、精力十足的木果。它水分充足,富含维生素a、bcde和微量元素碘.能维持细胞组织的健康状态.帮助器官排毒、净化.还能软化血管.促使血液将更多的钙质运送到骨骼,但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
柚子:柚子是保证人体健康.使心血管系统健康运转的水果,它含有的果胶能降低低密度脂蛋白.减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能.预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现8支柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
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