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中学生食品安全知识讲座

中学生食品安全知识讲座

同学们：

“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会.食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边。同学们：你们是祖国的花朵，是祖国的未来，是早上八九点钟的太阳，是祖国的发展和平富强的希望;你们每天吃的方便面是合格食品吗？每天吃的喜之郎是符合卫生标准食品吗？每天喝的矿泉水、饮料是在有效保质期之内吗？每天吃的面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗？妈妈每天给你喝的牛奶有QS标志吗？并不见得。只是在平时吃到、买到而没有留心注意到而矣。那么在平时日常生活中吃到、买到不合格食品应该向谁投诉举报呢？带着这些在我们自己身边日常生活中经常遇到的小问题，借此机会给大家讲一讲流通领域食品安全方面的知识。

一、食品安全相关知识

1、什么叫食品?

根椐《食品卫生法》的规定：食品是指用于食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品.但是不包括以治疗为目的的物品。食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

2、什么叫食品质量？

国际标准化组织颁布的ISO标准规定，食品质量是由各种要素组成的，这些要素被称为食品所具有的特性，这些特性的总和构成了食品质量的内涵，也就是说，食品质量是指