中国粮食作物播种面积、产量、细分市场结构及区域分布情况.pdfVIP

中国粮食作物播种面积、产量、细分市

场结构及区域分布情况

一、粮食产业基本概述

粮食是指可以作为人类食物的植物种子或根茎，一般用于人类的食品消费或动物的饲

料。中国的粮食主要包括麦类作物、豆类作物、稻类作物、粗粮作物及薯类作物等品种，粮

食具有高能量、高蛋白质、高纤维和多种营养物质的特点，是维持人类正常生理机能所必需

的。

粮食主要品种

粮食主要品种

资料来源：产业研究院整理

二、粮食安全产业政策

作为全球人口数量第一的国家，中国要用仅占世界7%的耕地面积养育全球20%的人口，

粮食安全对于国家的稳定和发展具有十分重要的意义。面对短缺的耕地供给和巨大的粮食需

求之间的矛盾，中国长期将保障粮食安全作为治国理政的头等大事。习近平总书记多次强调

“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”，国务院、农业农村部等部门也密集出台

相关政策或指导文件，确保粮食供应链安全。

近年我国保障粮食安全相关会议精神及政策内容

近年我国保障粮食安全相关会议精神及政策内容

资料来源：公开资料，产业研究院整理

相关报告：产业研究院发布的《2023-2028年中国粮食行业市场发展监测及投资潜力预

测报告》

三、粮食产业发展现状

1、播种面积

近年来我国粮食播种面积相对稳定，2013至2022年复合年增长率为0.23%。根据国家

统计局数据，2022年全国粮食作物播种面积达到11833.2万公顷，较2021年同比增长0.6%。

2013-2022年中国粮食作物播种面积变化趋势图

2013-2022年中国粮食作物播种面积变化趋势图

资料来源：国家统计局，产业研究院整理

2、产量

粮食生产是关系国计民生的大事，其不仅是社会安定和谐的“稳定器”，也是国民经济

持续健康发展的“风向标”。近年来我国粮食产量稳中向上，单产水平不断提高，粮食供给

有保障。2022年我国粮食总产量增长至68652.77万吨，同比增速为0.54%，2013-2022年

CAGR为0.95%。

2013-2022年中国粮食产量及增长情况

2013-2022年中国粮食产量及增长情况

资料来源：国家统计局，产业研究院整理

3、产量结构

由于粮食作物的生长周期较长，并且南北气候差异也导致粮食成熟周期有所不同，因而

我国不同季节的粮食产量存在较大差异。2022年我国秋粮产量为51100万吨，占比74.43%，

其次是夏收粮食，占比21.47%。

2022年中国粮食分季节产量结构

2022年中国粮食分季节产量结构

资料来源：国家统计局，产业研究院整理

我国粮食主要包括玉米、稻谷、小麦、薯类及豆类等。其中玉米产量最高，2022年，

玉米产量达到27720万吨，比上年增加465万吨，其次是稻谷和小麦，产量分别为20850

万吨、13772万吨。

2022年中国主要粮食种类产量情况

2022年中国主要粮食种类产量情况

资料来源：国家统计局，产业研究院整理

4、区域分布

2022年，黑龙江省、河南省、山东省、安徽省、吉林省粮食产量依次位列全国前五位，

合计产量占全国比例为41.2%。其中，2022年黑龙江粮食产量为7763.1万吨，占总产量比

重为11.3%。

2022年中国主要地区粮食产量分布情况

2022年中国主要地区粮食产量分布情况

资料来源：国家统计局，产业研究院整理

四、粮食产业链

1、产业链结构

粮食产业链丰富，全产业链涵盖了粮食从产前、产中到产后三个过程,主要包括粮食生

产、粮食储备、粮食物流以及粮食加工等一系列环节。

粮食产业链结构

粮食产业链结构

资料来源：公开资料，产业研究院整理

2、下游市场

就大米加工产业而言，大米是我国居民的重要口粮之一，大米加工业是事关国计民生的

重要产业。随着经济、社会的发展和居民生活水平的不断提高，消费者对大米口感和外观品

质的要求越来越高，带动了大米深加工产业的发展。近几年我国大米深加工产品市场规模保

持稳定增长，2021年中国大米深加工产品市场规模约为1313.1亿元，同比上升9.42%。

2015-2021年中国大米深加工产品市场规模及增速

2015-2021年中国大米深加工产品市场规模及增速