食品贸易行业食品安全意识培训.pptx

食品贸易行业食品安全意识培训汇报人：小无名22

食品安全概述与重要性法律法规与标准解读食品贸易过程中风险控制案例分析：成功与失败经验分享员工培训与素质提升策略部署监督检查与持续改进计划制定目录CONTENTS

01食品安全概述与重要性

指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全定义随着食品贸易全球化，食品安全问题日益突出，成为公众关注的焦点。食品安全背景食品安全定义及背景

食品贸易行业规模不断扩大，但食品安全问题频发，如添加剂超标、农药残留等。供应链复杂、监管难度大、消费者信任度下降等。行业现状及挑战行业挑战行业现状

提高食品安全意识