生物技术的应用.ppt

**多数疾病是环境和遗传共同作用的结果，其中对健康不利的遗传所对应的，是与疾病发生相关的易感基因。如果通过检测，能预知某个人在什么时候、会发生哪些疾病，就可以想办法绕过这个“地雷”，维护身体健康。因此进行基因检测是很有意义的。基因检测本是为了维护身体健康，可有人做了基因检测，发现自己没有肺癌的易感基因，反而更有了抽烟的借口，这是让研究者意想不到的。江苏某基因检测公司推出一个全套检测项目，总费用10700元，可查出60多种病，大多是心脏病、高血压、糖尿病等常见病，并提供说明书，做出健康建议，整个过程约需要15天。

**目前发现人类与疾病相关的基因约有5000多个，迄今已有1／3被分离和确认。科学家们早就认为只有从基因修复入手，才能根治许多疾病，这就是基因疗法。基因治疗是近年来医学上最热的研究领域之一。**目前全世界有6000多人接受了基因治疗临床试验，结果死亡两人，患上肿瘤的有4人。**目前全世界有6000多人接受了基因治疗临床试验，结果死亡两人，患上肿瘤的有4人。

**我国是世界上最大的棉花生产国和消费国，棉花是国民经济的重要战略物资。全国约有1亿棉农，年种植棉花面积约8000万亩，年产皮棉450~500万吨，约占世界产棉总量的25%以上。拥有纱锭4200万枚，从事棉纺工业的工人800万，目前年完成纺纱2700万件左右，约需原棉400万吨，加上军需民用，全年需要棉花450－475万吨，消费量占世界的1/4左右。棉花及其纺织品是我国出口创汇的第一大宗商品，1993年棉花及其纺织品出口创汇达271亿美元，占总出口创汇的30%，连续八年出口创汇夺冠。

自90年代以来，由于棉铃虫在我国大部分棉区持续性大发生或暴发，给我国棉花生产带来了巨大的威胁，棉农谈虫色变，面积、单产、总产一直处于低谷的徘徊阶段，对整个国民经济造成了巨大损失。同时由于棉铃虫的大暴发，防虫治虫使棉花的生产成本急剧增加，植棉的比较效益降低。黄淮海棉区的资料表明，在棉铃虫得到及时防治的情况下，一般每公顷皮棉产量750kg左右，如果防治不及时就会严重减产，1992年和1993年个别棉农不治虫，棉花基本绝收。防治棉铃虫每年喷农药15次左右，多的达20多次，每公顷每次药费90元，每年每公顷药费1400元，比80年代多开支70%农药费。

国内外多年研究与实践表明，棉铃虫食性杂、危害广(包括棉花、玉米、花生、豆类、瓜菜等)，并具有很强的生殖潜能，长期大量使用化学农药，可导致抗药性增强，大量杀伤天敌，生态失衡，步入恶性循环。泰国和越南是历史上的植棉国家，由于多年化学农药的过量使用，使棉铃虫猖獗危害，难以控制，近些年已基本取消植棉计划，且没有明显的恢复迹象。前苏联乌兹别克共和国在六、七十年代，每年用化学农药防治棉铃虫的次数在15次左右，造成了严重的环境污染，使得天上无鸟，水中无鱼。

1990年，美国利用生物技术，合成B.t杀虫基因，导入棉花获得抗虫转基因棉花，成为世界上第一个拥有转基因抗虫棉的国家。我国"抗虫棉研究"在"七五"期间开始进行。"八五"期间，在"863"计划资助下，也人工合成了CryIA(b)和CryIA(c)杀虫基因导入我国棉花主栽品种获得成功，成为继美国之后，第二个拥有自主研制抗虫棉的国家。**将合成蓝色翠雀素的基因转到玫瑰和香石竹中,获得蓝色玫瑰和香石竹****〔油料生产的转基因技术、酶促酷交换、油脂生物水解、微生物油脂)、以及食品卫生检测(酶联免疫吸附测定(ELISA)、聚合酶链式反应(PCR)、DNA探针)中的应用现状，以及生物技术应用的前景展望。**酒精饮料发酵：糖类或淀粉类发酵制备葡萄酒及啤酒奶制品发酵：酸奶其它发酵食品：水果腌制、醋使食品更加天然、新鲜；追求食品的低脂肪、低胆固醇、低热量；增强食品贮藏过程中品质的稳定性；不用或少用化学合成的添加剂。因此，今后要从两个方面加大开发的力度，一是用生物法代替化学合成的食品添加剂，迫切需要开发的有保鲜剂、香精香料、防腐剂、天然色素等；二是要大力开发功能性食品添加剂，如具有免疫调节、延缓衰老、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、调节血脂、调整肠胃功能性组分。**食品工业总产值与农业总产值之比是衡量一个国家食品工业发展水平的重要标记。我国食品工业产值与农业总产值之比为0.3—0.4：1，远低于发达国家2—3：1的水平。我国粮食、油料、豆类、果品、肉类、蛋类、水产品等产量均位居世界第一位，但加工程度很低，仅为25%左右，也远远低于发达国家加工能力70%以上的水平。**另外一个途径就是使用以植物油为燃料的新型柴油机，就像一个世纪前RudolfDiesel设计的一些内燃机一样。据能源部2000年2月份的一份报告《生物柴油机