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汇报人:XXX;CONTENTS;PARTONE;PARTTWO;原料选择与处理;发酵前的准备;发酵过程;陈酿与后处理;包装与标签;PARTTHREE;原料选择与处理要点;发酵过程控制要点;陈酿与后处理要点;包装与标签要求;PARTFOUR;原料处理设备;发酵设备;陈酿设备;过滤与灌装设备;其他辅助设备与器具;PARTFIVE;质量控制标准与检测方法;安全生产要求与措施;食品卫生管理规定与执行;产品召回与追溯制度;PARTSIX;传统加工技术的传承与改进;新技术与新工艺的应用与推广;加工技术发展面临的挑战与机遇;未来发展趋势与展望;汇报人:XXX
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