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中国螺旋藻养殖行业全景速览

内容概况：全球螺旋藻在食品、保健品领域应用占比从2014年的87.4%下降至2022年

的86.4%，国内市场从2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未来，随着螺旋藻应用潜

力被充分挖掘，其他领域市场应用有望加速。我国目前有螺旋藻养殖基地60余家，养殖面

积约569.5万平方米。供给方面，2022年中国螺旋藻行业产量约为8828吨，占全球产量57%

以上。需求量方面，2022年中国螺旋藻市场需求量约为6528吨，同比增长7.95。

关键词：智慧交通、智慧停车、营业收入、车路协同

一、螺旋藻具有高蛋白等多项优点，成为大规模工业化生产的微藻

螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多

细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称

为蓝绿藻。螺旋藻是一种天然食品，是大规模工业化生产的微藻类之一。目前国内外应用于

生产的主要有三种：钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。

螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物。螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、

低胆固醇的特点，含有丰富、均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、γ-亚麻

酸等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等。一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养

总和，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。它含有人体不能合成的8种必需氨基酸，与

动植物源食品相比，最接近FAO（联合国粮农组织）的推荐标准。

螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物。螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、

低胆固醇的特点，含有丰富、均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、γ-亚麻

酸等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等。一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养

总和，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。它含有人体不能合成的8种必需氨基酸，与

动植物源食品相比，最接近FAO（联合国粮农组织）的推荐标准。

二、食品、保健品等传统应用领域占比降低，新兴市场潜力被开发

螺旋藻整个产业链由养殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、

成品销售四个环节组成。具体来看，螺旋藻行业上游产业一般指通过原料的提供养殖螺旋藻

以及采收螺旋藻泥制成粉剂；下游产业一般是将螺旋藻粉制成片剂或者做复合加工以及深度

提取，主要应用领域包括食品、医药、饲料、化妆品等传统应用领域，其他还有环境环保、

生物技术、可再生能源等新兴市场。

螺旋藻整个产业链由养殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、

成品销售四个环节组成。具体来看，螺旋藻行业上游产业一般指通过原料的提供养殖螺旋藻

以及采收螺旋藻泥制成粉剂；下游产业一般是将螺旋藻粉制成片剂或者做复合加工以及深度

提取，主要应用领域包括食品、医药、饲料、化妆品等传统应用领域，其他还有环境环保、

生物技术、可再生能源等新兴市场。

从螺旋藻下游应用来看，食品及保健品市场占比90%左右，近年来医药、化妆品及其他

领域占比逐年提升。据数据显示，全球螺旋藻在食品、保健品领域应用占比从2014年的87.4%

下降至2022年的86.4%，国内市场从2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未来，随着

螺旋藻应用潜力被充分挖掘，其他领域市场应用有望加速。

从螺旋藻下游应用来看，食品及保健品市场占比90%左右，近年来医药、化妆品及其他

领域占比逐年提升。据数据显示，全球螺旋藻在食品、保健品领域应用占比从2014年的87.4%

下降至2022年的86.4%，国内市场从2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未来，随着

螺旋藻应用潜力被充分挖掘，其他领域市场应用有望加速。

三、全球市场呈现波动性变化，我国是全球最大产出及消费地区

从全球螺旋藻行业现状来看，2014-2019年全球螺旋藻市场逐年下降，2020年开始市场

有所回升。全球供需方面，数据显示，2022年全球螺旋藻行业产量约为1.55万吨，需求量

约为1.53万吨，基本实现供需平衡。市场价格方面，2022年全球螺旋藻市场销售均价约为

8620美元/吨，相较2014年的11010美元/吨，价格还有较大的回升空间。市场规模方面，

2022年全球螺旋藻市场规模约为1.32亿美元，同比增长8.9%，市场规模相较较小，其中中

国是最大消费市场占比32.2%，其次为欧洲地区和北美地区。

从全球螺旋藻行业现状来看，2014-2019年全球螺旋藻市场逐年下降