2023年中国无糖食品产业供需及价格走势，原料及成本波动上浮，天然甜味剂渗透走高.pdfVIP

2023年中国无糖食品产业供需及价格

走势，原料及成本波动上浮，天然甜味剂渗

透走高

内容概况：我国持续上涨的肥胖率和不断扩大的糖尿病患者人群，为广大消费者敲响控

糖生活的警钟，让更多消费者调整消费习惯，带动我国无糖食品需求提升。数据显示，近年

来我国无糖食品需求量逐年增长，我国无糖食品需求量从2015年的12.53万吨增长至36.11

万吨左右，产量也呈现递增趋势，2022年我国无糖食品产量达39.52万吨。

关键词：无糖食品产量无糖食品市场规模无糖食品价格无糖食品发展趋势甜味剂产量

一、无糖食品产业发展概述

无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，

但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据

GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是

指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。国际通用概念是无糖食品

不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、

果葡糖浆等。但是必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替

代蔗糖的甜味剂品种。无糖