光合作用和呼吸作用知识点总结.docx

ATP的主要来源——细胞呼吸

细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。

一、实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式

（一）实验原理

1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。有氧呼吸产生水和CO2

无氧呼吸产生酒精和CO2。

2、CO2的检测方法

CO2使澄清石灰水变浑浊

CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

3、酒精的检测

橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应， 变成灰绿色。二）实验假设

酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸产生：CO2

无氧情况下进行无氧呼吸，产生：CO2+酒精

(三)实验用具（略）

1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？

4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？(四)实验结果预测

1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰

水变浑浊。

2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。

3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多

(五)实验步骤

1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶

2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-9小时。

3、检测CO2的产生

4、检测酒精的产生

（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管

（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封．

(六)观测、记录

1

条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液

有氧

无氧

(七)实验结果

酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。

有氧条件下，产生大量的CO2，无氧条件下, 产生酒精+少量的CO2二、细胞呼吸的方式

（一）有氧呼吸

1、过程、场所

①葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质

酶

C6H12O6 2丙酮酸(C3H4O3)+4[H]+能量（少量）

2

③

PAGE

PAGE3

丙酮酸彻底分解②

丙酮酸彻底分解

2丙酮酸 +6H2O

场所：线粒体基质

场所：线粒体基质

6CO2 +20[H] + 能量

（少量）

[H]的氧化

[H]的氧化

场所：线粒体内膜

酶

24[H]+6O 12H2O+能量

2 （大量）

2、能量去向

1mol葡萄糖释放能量2870KJ:一部分以热能形式散失(约60%), 1161KJ转移至ATP（合成38molATP）

3、总反应式：

C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量

4、概念

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程

（二）无氧呼吸

1、 过程、场所

葡萄糖的初步分解场所：细胞质基质

葡萄糖的初步分解

场所：细胞质基质

酶

①C6H12O6

2丙酮酸+4[H]+能量 （少量）

☆与有氧呼吸第一阶段相同

②丙酮酸不彻底分解

②

丙酮酸不彻底分解

场所：细胞质基质

32丙酮酸酶 2C3H6O

3

（乳酸）

2、能量去向：

2C2H5OH（酒精）+2CO2

1mol葡萄糖分解为乳酸或酒精后，共放出196.65kJ的能量，

1、其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，产生2molATP,

2、其余的能量以热能的形式散失,

3、未释放的能量储存在何处？

3、反应方程式A.乳酸发酵

酶

C6H12O6

2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量

例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官

（马铃薯块茎、甜菜块根等）

B.酒精发酵

C6H12O

6

4、概念

酶 2CHOH（酒精）+ 2CO +少量能量

2 5 2例：大多数植物、酵母菌,

2 5 2

无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。

5、实例

高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳.

高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生

了乳酸.

类型项目

类

型

项目

有氧呼吸

无氧呼吸

场

所

区

别

条

件

需氧、酶等

产

物

释

能

①两者第一阶段相同

联

系

②都分解有机物、释放能量

呼吸类型的判断:

O吸收量=0 只进行无氧呼吸

2

O吸收量=CO释放量 只进行有氧呼吸

2 2

O吸收量＜CO释放量 既进行有氧呼吸又进

2 2

行无氧呼吸

C

O

CO 释放总量 有氧呼吸

2

2的释

放 无氧呼吸

速

5 10 15 20 25