高考生物复习第一单元细胞及其分子组成1.3生命活动的主要承担者——蛋白质全国公开课一等奖百校联赛示范.pptxVIP

考点研析;第3讲生命活动主要负担者——蛋白质;考纲要求;考点1氨基酸及其相关计算

1．观察以下几个氨基酸结构;(2)经过比较图中三种氨基酸，写出氨基酸结构通式______________。

(3)氨基酸不一样取决于________不一样，图中三种氨基酸R基依次为________、________和________。;答案：2．20必需非必需;3．氨基酸缩合与相关计算

(1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数关系

①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－________；

②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－________________。(不考虑形成二硫键);肽链数目;(2)蛋白质中游离氨基或羧基数目标计算

①最少含有游离氨基或羧基数＝肽链数×1。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数×1＋____________。;(3)利用原子守恒法计算肽链中原子数

①N原子数＝肽键数＋肽链数＋____________＝各氨基酸中N原子总数。

②O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋____________＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数。;[判断正误]

1．生物体内组成蛋白质氨基酸中，不一样氨基酸之间差异是由R基引发。(√)

2．生物体内组成蛋白质氨基酸中，有些氨基酸不能在人体细胞中合成。(√)

3．S、Fe等元素只能存在于氨基酸R基中。(√)

4．环形肽中肽键数也等于失水数。(√);[热图思索]

据图思索并回答以下问题：;(1)氨基酸分子共有基团是________。

(2)决定氨基酸种类基团是________。

(3)形成肽键时，水中氢、氧起源是________________，________________________________。

答案：(1)氨基和羧基(2)R基(3)氢一个来自氨基，一个来自羧基氧来自羧基;题型一氨基酸及其种类;例下面是三种组成蛋白质氨基酸结构式，据图分析以下叙述不正确是();A．以上三种氨基酸R基依次是—H、—CH3、—CH2OH

B．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合形成三肽化合物最多有27种

C．甲是最简单氨基酸

D．含有一个氨基和一个羧基化合物都是组成蛋白质氨基酸;[解析]组成蛋白质氨基酸最少有一个氨基和一个羧基，而且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。氨基酸不一样取决于R基不一样，甲、乙、丙R基依次为—H、—CH3、—CH2OH，所以甲??最简单氨基酸，这三种氨基酸(足量)脱水缩合形成三肽有33＝27(种)。

[答案]D;“两看法”判断组成蛋白质氨基酸;[题组精练]

1．(·河北邯郸模拟)层粘连蛋白是一个大型糖蛋白，由一条重链(α)和两条轻链(β1、β2)经二硫键交联而成，外形呈十字形。若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生物质是();第20页;解析：选D。糖蛋白由蛋白质和多糖组成，多糖彻底水解得到葡萄糖，蛋白质彻底水解得到氨基酸。选项D中—NH2和—COOH未连在同一个碳原子上，不是组成蛋白质氨基酸。;2．(·云南西双版纳模拟)已知某种氨基酸R基是—CH2—CH2—NH2，在一个该氨基酸分子中，含有C和N原子数之比为()

A．2∶2B．4∶2

C．3∶2 D．3∶1

解析：选B。氨基酸结构通式为C2H4O2NR，题组中所述氨基酸R基为—CH2—CH2—NH2，所以该氨基酸分子式为C4H10O2N2。;题型二氨基酸相关计算

1．(·浙江温州十校联合体质检)如图甲、乙为组成生物体相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。以下相关叙述错误是();A．甲为组成乙基本单位，且乙中含有20种不一样甲

B．由不一样甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832

C．甲形成乙场所在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在

D．假如甲中R为C3H5O2，则由两分子甲形成化合物中含有16个H原子;解析：选A。甲为氨基酸，乙为蛋白质，组成蛋白质氨基酸约有20种，但详细到某一个蛋白质可能会出现少于20种情况，A错误；依题可知，该蛋白质在形成时，共脱去(271－3)个水分子，形成4个二硫键共脱去8个氢，所以降低相对分子质量为18×(271－3)＋2×4＝4832，B正确；核糖体在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在，C正确；假如甲中R为C3H5O2，则甲分子式为C5H9O4N，两分子甲脱水缩合形成二肽共有H原子个数为9×2－1×2＝16，D正确。;2．免疫球蛋白IgG结构示意图如图，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链二硫键。若该IgG由m个氨基酸组成，则该IgG有肽键(