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本发明涉食品加工技术领域，具体为一种数字化食品生产检测系统及方法。本申请实施例提供的技术方案中，针对于食品生产流水线，在流水线上配置图像采集装置以及与图像采集装置通信的服务器，通过图像采集装置对食品的图像采集，并对采集到的视频图像通过服务器内配置有检测装置对图像通过神经网络模型对图像进行识别，得到有关食品的检测结果，通过检测结果将食品输入至对应的包装流程，并通过另一神经网络对食品包装进行检测识别，确定食品包装中是否具有密封不严、表面具有开孔、包装不完整等包装缺陷。通过本发明提供的检测系统能够在现
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117911912A
(43)申请公布日2024.04.19
(21)申请号202310991146.6G06T3/4038(2024.01)
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