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香椿花的作用与功效

香椿花，是一种春天会出现的美食。很多喜欢吃香椿花的朋友，会采摘一些香椿花进行烹饪。在我们的记忆当中，香椿花是非常美味的。但是很多的人在食用香椿花的时候，其实并不知道香椿花的作用与功效。希望大家在了解之后，每当吃到香椿花的时候，就能想到香椿花的作用。

香椿花有着圆锥形的花序，下垂生长。花开的时候，花朵会开裂成五瓣，通常会裂开到整朵花花长的三分之二左右，展开的花瓣呈扇形。花朵外层为米白色，内部为浅白色。开花时，会散发淡淡的清香。

香椿树全身都是宝，这一点是毋庸置疑的。那么对于香椿花大家又有多少了解呢?小编将在下文为大家详细介绍香椿花的功效以及作用。

香椿花含有丰富的维生素和萝卜素等人体所需的营养物质，能增强体质，美容养颜，抗癌防癌。

中医认为，香椿花性寒，有清热解毒、健脾理气的功效。另外，它味道芬芳，能起到开胃健脾的作用，对厌食有一定的治疗作用。另外，香椿花对治疗糖尿病有一定的效果，它的降血糖效果比香椿籽还要明显一些。

除了上述作用之外，香椿花还可以治疗痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症，而且能抗衰老、滋阴养颜，所以也有“助孕素”的美称。

首先，香椿花可以清热解毒。根据《四川中药志》记载：“性温，味辛苦，无毒。”香椿花具有清热、利尿解毒的功效。轻微的喉咙肿痛、发炎，风火牙痛等上火症状，香椿花的合理使用可以缓解。并且香椿花自身带有的利尿功效，可以在一定程度上帮助身体排出毒素。因此香椿花具有清热解体内毒素的功效。

其次，香椿花还可醒脑提神，开胃。香椿花淡淡的清香，泡水喝香气扑鼻。若有若无的香气可以起到提神的作用。并且香椿花本身还醒脑利湿，可以帮助赶走春困夏乏。香椿花味道芬芳，若有机会用机会用到香椿花做菜，不仅可以让人胃口大增，还对厌食有一定的效果。各位因为夏乏而不想进食的朋友有机会可以试试香椿花泡水。

最后，香椿花对降血糖也有作用。香椿对于糖尿病的医治有一定的作用，香椿芽有降血糖的功效，甚至还有用香椿叶提取液来作为医治糖尿病的药剂的。香椿对于糖尿病、降血糖的作用不可小觑，那么珍贵的香椿花对于降血糖的作用更为明显。但是，不宜多食，当然多食也是不易的。