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写自己做一道美食的过程作文六年级

今天中午，我打算做一道美食，美食叫:彩椒炒牛肉。一听名字就很诱人，非常的美味。当然，我会让我爸爸来帮助我。

开始啦!先在冰箱里拿出三个彩椒，分别是:红、黄、绿色的。用清水把表面的污渍冲干净，再用刀从中间切开，然后用清水把里面的籽儿和头头的丁冲掉和捏掉。就这一段子都把我折腾了一下。然后，做一个必须有家人陪同引导的情况下才能操作，那就是使用菜刀切菜。我按照爸爸的要求手握菜刀，集中精力的竖着切再横着切，放入消毒过的盘子里。做完以上步骤后，拿出冻了一上午的.新鲜牛肉，用清水洗一洗，就开始切牛肉了，我切了几刀，发现肉太硬，切不了，就只好让爸爸来切。爸爸一边切肉一边嘴里叨咕着，切牛肉啊不仅要切薄，还要切横丝，这样煮起牛肉来才不会老。

爸爸帮我把肉切好了，有这么快吗?可是我才刚洗完手呢，真的好快!不大不小刚刚好，还那么薄，太牛啦!好啦，开始腌牛肉啦!再拿出盐，用勺子挖一勺半，洒在牛肉上，用手抓均匀。然后，拿出生粉也是一样动作、步骤。牛肉腌制五分钟。

经过我的努力，终于到了最后一段工序!先起锅烧油，看到油在锅里冒烟时，把切碎好的蒜和姜切片放入锅中，炒至金黄。放入牛肉，翻炒，闷二分钟。放入彩椒再次翻炒，后放入一点生抽，炒一炒，再放入一点点米酒调调味。闷个一分钟就可以顺利出锅了。当然，以上的高级手段是我爸做的，我可是有在旁边观摩和认真学习的。

“彩椒炒牛肉”美味可口、