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变形杆菌食物中毒预防和措施PPT目录引言什么是变形杆菌如何预防变形杆菌中毒如何处理变形杆菌中毒结论引言在日常饮食中，食品安全问题愈加突出，人们需要更多关于食品安全的信息。本次PPT将主要介绍变形杆菌所引起的食物中毒的预防和措施。引言什么是变形杆菌什么是变形杆菌变形杆菌是一种常见的细菌，在烤肉、腌制海鲜等食品中常见。变形杆菌造成的食物中毒主要源于食品在高温下保存不正确，细菌存留在食品中。变形杆菌中毒以腹泻、呕吐、腹痛等症状为主，一般在1-2天内消失。什么是变形杆菌如何预防变形杆菌中毒如何预防变形杆菌中毒食品处理
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