商用大型油烟机培训ppt课件.pptx

商用大型油烟机培训PPT课件

商用大型油烟机概述商用大型油烟机工作原理商用大型油烟机操作与维护商用大型油烟机案例分析商用大型油烟机市场前景与展望contents目录

01商用大型油烟机概述

总结词功能强大、高效净化、稳定可靠详细描述商用大型油烟机主要用于商业厨房环境中，具备强大的油烟吸附和净化能力。它采用先进的技术和材料，确保高效净化效果和稳定的运行性能，为商业厨房提供洁净的空气环境。产品定义与特点

总结词餐饮业、酒店、食堂等商业厨房详细描述商用大型油烟机适用于各种商业厨房环境，如餐饮业、酒店、食堂等。在这些场所中，油烟机扮演着重要的角色，能够有效地吸附和净化烹饪过程中产生的油烟，保障室内空气质量和员工健康。产品应用场景

技术不断升级、高效环保、智能化发展总结词随着技术的不断进步和应用需求的提高，商用大型油烟机也在不断发展。未来，油烟机将更加注重高效环保和智能化发展，采用更先进的技术和材料，提高净化效果和能效，同时融入智能化技术，实现远程监控和自动调节等功能，为用户提供更加便捷和高效的服务。详细描述产品发展历程与趋势

02商用大型油烟机工作原理

吸风系统油烟分离排风系统清洁维护工作原理介用电机驱动，将空气从进风口吸入，经过滤网过滤后进入风道。油烟进入风道后，在离心力的作用下与空气分离，油滴被收集到油杯中。经过油烟分离后的空气通过排风管道排出室外。定期清洗滤网和油杯，保持油烟机性能。

主要部件功能与作用提供动力，驱动风扇旋转。过滤空气中的灰尘和油烟，防止进入风道。收集分离出来的油滴，便于清理。引导排风，确保空气顺利排出室外。电机滤网油杯排风管道

表示油烟机的吸风能力，单位为立方米/分钟。风量衡量油烟机工作时的噪音大小，单位为分贝。噪音表示油烟机的能耗与吸风能力的比值，越高越节能。能效比滤网和油杯需要清洗的时间间隔。清洁维护周期性能参数与指标

03商用大型油烟机操作与维护

在启动油烟机前，应先检查电源是否正常，设备是否完好无损，确保没有安全隐患。启动前检查操作规范定期检查严格按照操作规程进行操作，避免因误操作导致设备损坏或人员伤亡。定期对油烟机进行检查，确保设备正常运行，及时发现并处理潜在的安全隐患。030201安全操作规程

定期对油烟机进行清洁保养，保持设备整洁卫生，延长使用寿命。清洁保养定期检查设备的紧固件，如螺丝、螺母等，确保其完好无损，防止因松动导致设备故障。检查紧固件定期清理油烟机的油水分离器，保证排烟效果和设备正常运行。油水分离器清理日常维护保养

如电机无法正常启动或运转，应检查电源和电机本身是否正常，及时更换损坏的电机。电机故障如排烟不畅，应检查排烟管道是否堵塞或变形，及时清理或更换排烟管道。排烟不畅如噪音过大，应检查设备是否安装稳固，轴承、齿轮等部件是否磨损严重，及时进行紧固或更换。噪音过大常见故障处理与排除

04商用大型油烟机案例分析

某知名餐厅通过选用合适的商用大型油烟机，有效提升了厨房排烟效果，为顾客提供舒适的就餐环境，从而提高了餐厅的口碑和营业额。某大型酒店采用先进技术的商用大型油烟机，实现了高效节能的运行效果，降低了运营成本，提升了酒店的竞争力。成功案例分享成功案例二成功案例一

某餐厅的商用大型油烟机由于长时间未进行维护，导致排烟效果不佳，影响了餐厅的正常运营。经过维修和保养后，油烟机恢复了良好的运行状态。故障案例一某酒店的商用大型油烟机在运行过程中出现了噪音过大、震动等问题。经过检查，发现是设备安装不当所致。经过重新安装和调整，油烟机恢复了稳定运行。故障案例二故障案例解析

应用案例展示应用案例一某连锁餐厅在多个分店安装了商用大型油烟机，通过集中控制和智能化管理，实现了各分店油烟机的统一监控和维护，提高了管理效率和设备使用寿命。应用案例二某食品加工厂采用商用大型油烟机进行油烟处理，满足了环保要求，降低了对周边环境的影响，同时提高了工厂的卫生和安全水平。

05商用大型油烟机市场前景与展望

总结词分析当前商用大型油烟机市场的规模、增长速度和主要参与者。详细描述近年来，随着餐饮业的快速发展，商用大型油烟机市场呈现出稳步增长的趋势。市场规模不断扩大，竞争日益激烈。同时，随着环保要求的提高，高效、环保的油烟机成为市场主流，推动着行业的技术进步和产品升级。市场现状与趋势分析

VS分析当前商用大型油烟机市场的竞争格局，探讨企业如何抓住发展机遇。详细描述目前，商用大型油烟机市场呈现出多品牌竞争的格局。国内外的知名品牌通过技术创新、品质保障和服务优化等手段不断提升市场份额。对于企业而言，抓住市场机遇的关键在于深入了解客户需求，持续创新，提高产品性能和降低成本，以及加强品牌建设和市场营销。总结词竞争格局与发展机遇

探讨当前商用大型油烟机市场的技术创新和产品升级趋势。随着科技的不断发展，商用大型油烟机市场的