《作物栽培学》第1章绪论.pptx

第1章绪论

第一节作物栽培学的性质和任务

第二节作物的起源和起源地

第三节作物的多样性和作物分类

第四节我国古代作物栽培的特点和经验

第五节我国农业自然资源和种植业区划

第六节可持续农业与作物栽培科技进步;本次课教学重点、难点;第一节作物栽培学的性质和任务;㈢研究对象

各种作物（粮、棉、油、糖、饲料、绿肥、烟草等）

㈣研究内容

作物的特征特性（作物生长发育、器官建成、产量与品质形成规律）

作物与环境的关系（光、热、水、气、肥等）

栽培技术与措施（整地、施肥、播种、灌溉、中耕除草、防治病虫害等）

节本增效措施（减少投入量、提高利用率）;二、作物栽培学的理论基础;各相关学科与作物栽培学的关系

作物栽培学是对各相关学科知识的综合，是对相关学科理论知识的应用；但又不是单纯的综合应用；

而是将各种科技成果集成组装、灵活运用，再加上其自身对作物生长发育与产量品质形成规律、作物与环境关系的研究成果，从而形成了自己的理论基础。

;各相关学科与作物栽培学的关系可概括为两点

从单一到综合

从理论到应用;㈡作物栽培学总论与各论的关系

作物栽培学包括总论和各论，总论和各论共同构成这门学科。

古今中外的农学、作物栽培学都包含总论和各论。

;讲述一般知识、基本原理、普遍应用的措施与技术，为各论作铺垫，打基础;三、作物栽培学的特点

复杂性：来自研究对象(作物、环境、措施)的复杂多变

季节性：作物生产具有严格的季节性，要做到“不违农时”

地区性：不同地区适合于栽培不同作物

变动性：品种更新、对作物产量品质形成规律认识的加深、技术措施的引进等都会引起栽培方法与措施的变化;四、作物栽培研究法;研究作物生长发育与产量形成的方法：

1、生物观察法：用肉眼和仪器观测作物生长发育、器官建成、产量形成和物质积累的过程

2、生长分析法：通过比较叶面积消长和干物质积累的差异，以此评判品种或栽培技术的优劣。具体做法：每隔几天，从田间取样，考察叶面积消长和干物质积累动态;3、发育研究法：每隔一定的天数测量植株的生长状况，如稻、麦的分蘖动态、穗发育状况等

4、生长发育研究法：是在生长分析法和发育研究法的基础上形成的。观测项目包括营养器官（叶面积、各器官干物质积累）和生殖器官（穗分化、产量及构成因素）;第二节作物的起源和起源地;二、世界各地最早栽培的植物

西亚：穆雷贝特(今叙利亚北部)，公元前7000年种植过小麦和大麦；安纳托利亚(今土耳其西南部)，公元前5000年种植过小麦和大麦

中国：几千年前就形成了“南稻北粟”格局。黄河流域(河北、甘肃)，公元前5405年种植过黍(糜子)、粟(谷子)；长江流域，公元前4000~5000年普遍种植水稻;北非：埃及，公元前3600年种植过小麦和大麦

美洲：种植作物的历史始于公元前6000年，主要作物有玉米、豆类、薯类、南瓜、籽粒苋等

欧洲：最早种植的作物有小麦、大麦、亚麻等;三、中国是世界栽培植物起源中心之一

我国是独立发展起来的古老农业中心之一，是世界栽培植物起源中心和多样性中心之一，这是举世公认的：

1935年，前苏联的瓦维洛夫，确定了世界8个独立起源地，认为中国是“第一个最大的独立的世界农业发源地和栽培植物起源地”，并列出了起源我国的作物136个种，其中大田作物20个种;四、我国作物的来源（中国农业科学院卜慕华教授，1981）

㈠本土作物

稻、小麦、裸燕麦、六棱大麦、粟(谷子)、稷、黍、稗、高粱、穇子、大豆、赤小豆、山黧豆、荞麦、苦荞、山药、芋、紫芋、麻芋、油菜、紫苏、大麻、苘麻、苎麻、红麻、中国甘蔗、紫云英、草木樨等

其中：水稻，中－日之争；小麦和大麦，西亚+我国新疆；高粱，+甘肃省河西走廊

;㈡公元前100年前后从中亚和印度一带传入的作物

西汉张骞；蚕豆、豌豆、绿豆、黑绿豆、芝麻、红花、苜蓿、葡萄、核桃等

;㈢公元后从亚、非、欧各洲引入的作物

燕麦、黑麦、硬粒小麦、圆锥小麦、非洲高粱、魔芋、饭豆、蓖麻、草棉、三叶草等

其中：小麦类、非洲高粱、红麻、甘蔗等增加了我国原有作物的类型，魔芋、蓖麻、亚麻、三叶草等填补了我国这类作物的空白

;㈣从美洲引入的作物

哥伦布；玉米、甘薯、马铃薯、粒用菜豆、花生、向日葵、陆地棉（美棉）、海岛棉、剑麻、烟草等

;第三节作物的多样性和作物分类;作物类型的多样性

一种作物可分出很多类型。如：稻，水稻和陆稻，籼稻和粳稻，早稻、中稻和晚稻，早熟、中熟和迟熟，粘稻和糯稻，还有深水稻、再生稻等

作物品种的多样性

收入《中国水稻品种资源目录》的品种总数达29939个；收入《中国栽培大豆品种资源目录》的品种总数达22595个;我国生物多样性面临严重威胁

生态系统遭到破坏

物种受到威胁或正在减少

遗传种质资源正在减少

保护生物多样性的必要性和重要性

生态环境一旦