2024年河南省高职单招职业适应性测试模拟试题含完整答案【必刷】.docxVIP

2024年河南省高职单招职业适应性测试模拟试题

第一部分单选题(150题)

1、起源于中国的日本国酒是什么?它是根据中国的什么酒酿造的?（）

A、清酒，米酒

B、清酒，黄酒

C、烧酒，茅台

D、烧酒，米酒

【答案】：答案:B日本的国酒是清酒，是借鉴中国的黄酒酿造的。故选B。

考点：人文常识

2、曾叫作“象牙海岸”的是非洲的（）

A、科纳迪瓦

B、南非

C、纳米比亚

D、安哥拉

【答案】：答案:A科特迪瓦共和国旧译“象牙海岸”,因为当地盛产象牙而得名。知识点：教育类

3、中国最早的工艺百科全书是完成于17世纪30年代的《天工开物》，它的作者是()

A、徐霞客

B、沈括

C、郦道元

D、宋应星

【答案】：答案：D

解析：《天工开物》是宋应星的作品，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。故选D。

考点

人文常识

4、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（）

A、加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B、淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C、用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D、淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：答案:D淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，