牧草与饲料作物栽培学--问题回答.docxVIP

、概念

1、饲草：牧草和饲料作物统称饲草。

2、牧草：广义上，泛指可饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。

3、饲料作物：指人们有意识培育栽培作为家畜饲料的作物，如玉米、高粱等。

4、根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系。

5、直根系：根系中有一条较粗壮的主根，在主根上着生各级侧根的根系称为直根系。

6、匍匐茎：茎匍匐于地面生长，并在于地面接触的节上生出不定根,如甘薯、白三叶等

7、根状茎：茎蔓生于土壤中，节上有小而退化的鳞片叶，腋芽能向上长出新的植株并产生不定根，如无芒雀麦等的茎的根状茎。

8、复叶：一个叶柄上着生两个以上完全独立小叶的叶片称为复叶。

9、植物学上的种子：指高等植物（种子植物）由胚珠发育而成的繁殖器官。

10、农业上的种子：可用作播种材料的任何器官或其营养体的一部分,只要能作为繁殖后代用的统称为种子。

11、原种：指新品种刚推广时，由育种单位提供的原始种子（育成品种的原种）经过1次繁殖的种子，或已经在生产上推广应用的现有良种，经过去杂去劣保纯后，与该品种原有性状一致、典型性和丰产性小型窖当天完成，大型窖2?3d内装满压实。

4）压实青贮料紧实程度是青贮成败的关键之一，发酵完成后饲料下沉不超过深度的10%。压得越实越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙。装填青饲料时应逐层装入,每装15?20cm时，即应踩实，然后再继续装填。

5）密封与管理原料装填压实之后，应立即密封和覆盖。其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。青贮容器不同，其密封和覆盖方法也有所差异。密封后，尚需经常检查，发现裂缝和空隙时用湿土添好，以保证高度密封。

23、什么叫青贮饲料的二次发酵？如何预防？

答：青贮饲料的二次发酵指青贮饲料在开窖饲喂时，由于窖内温度升高而使通气部分青贮饲料产生的发霉现象。防止青贮饲料二次发酵的方法主要有:青贮饲料切碎不可太长，以1-2.5cm为宜;所含水分应在60%-75%,密度要高，每立方米的重量不可少于700kg;原料预干不可过度，适时收割，防止玉米秸受霜害。

24、拉抻膜捆包青贮的优点有哪些？

答：具有半干青贮的优点和草捆青贮的优点，尤其可以作为商品来交流，而且无二次发酵现象。半干青贮优点：1）发酵品质良好2）可消化营养物质含量高，可提高家畜生产性能3）家畜对半干青贮饲料的摄取量大4）利用效率比高水分青贮饲料高5）可避免营养物质流失6）运输效率高。 草捆青贮的优点：1）省力省时2）提高效

率并减少损失3）作业体系灵活且设施简单

25、牧草的半干青贮及其原理？

答：半干青贮原理：青贮原料收割后，含水量降至46%?60%之间，此时

（1）植物细胞汁液渗透压增加，原生质水势达-54?-60,接近于生理干旱状态，好气性霉菌和腐败菌活动受到抑制。

（2）高度厌氧，阻止了喜高水分的梭菌的活动，阻碍了酪酸的产生

和蛋白质的分解，结果是在有机酸形成少量和PH值相对较高条件下也能获得品质优良的青贮饲料。

制作过程：

(1)好气性发酵期：半干青贮的好气性发酵期长，原料呼吸明显弱于新鲜原料，形成厌氧状态前好气性细菌的生长繁殖期长，导致青贮窖内温度升高，从而发酵初期半干青贮发酵温度高于高水分青贮。其中梭菌类细菌进行异质型发酵生成有机酸，并且分解肽和氨基酸和产生氨。

(2)乳酸发酵期：装填3-7天后，经过植物呼吸和好气性细菌的繁殖，青贮窖内氧气耗尽，进入厌氧状态，乳酸菌开始繁殖，利用可溶性糖，使PH下降，发酵期可持续到装填原料之后7-20。

(3)发酵稳定期：半干青贮贮藏初期乳酸发酵缓慢，并且乳酸生成量较低，满足不了PH降至4.2或以下所需的条件。只要降低原料水分，创造和保持厌氧条件，抑制酪酸菌繁殖，就能达到安全贮藏的目的。止匕外，半干青贮中存在许多好气性细菌和引起二次发酵的酵母菌，因此取放时注意防止空气进入。

三.论述

1.紫花苜蓿的生物学特性有哪些？紫花苜蓿如何栽培管理?

答：生物学特性：紫花苜蓿适应性广，但较喜温暖、多晴少雨的干燥气候。年降水量以500?900毫米最宜，超过1000毫米时不利于生长;低于300毫米又无灌溉条件则难以正常生长。耐寒性强，种子在4?6℃即可发芽。出苗后能耐短时间的一5?-6C低温,成年植株能耐—20?30℃低温。在积雪覆盖下，一40℃低温亦不致受冻害。生长最适温度为20?25℃,高温会抑制生长。需水较多；每形成1克干物质约消耗水446?500克，每形成1克种子约消耗水800克。但因根系发达，有较强的抗旱能力。最忌渍水，生长期淹水24?28小时即大量死亡。以土层深厚、地下水位低于2米以下、排水良好的中性