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3篇(公司厨艺活动方案)

厨艺活动策划方案1

一、活动名称:

第六届高校生校内文化艺术节――厨艺大赛

二、活动主题:

丰富同学们的高校校内文化生活，呈现同学们的厨艺，

提高同学们的动手潜力，增加同学们的社会适应潜力和意识，

培育同学们的综合素养

三、活动目的:

培育同学们的表演潜力和社会适应潜力，呈现当代高校

生的精神面貌，丰富同学们的校内生活，提高同学们团队合

作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。

四、活动时间、地点:

活动时间:校内文化艺术节期间(5月15日晚19点)

活动地点:三楼食堂大厅

五、角逐资料:

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料选购及初加工。

3、在平常活动中的成本核算潜力。

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4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、

创新及食用价值。

5、各个参赛代表队的团队协作潜力。

六、报名条件、方式和程序:

1、我院在校同学，均可报名参预。

2、本次角逐以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中

选派一支代表队。

3、参赛同学在系部范围内自行组队，指导老师1人，参

赛队员5人，男女不限。

4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本

次活动各项事宜。

5、各系部参赛队伍推举上来之前，先自行确定一名队

长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，

系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本

队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详

细清单上交(备注:队长请写上具体联系方式)。

七、参赛须知:

1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间支配在

开赛当天。

2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。

3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，

否则按零分处理。

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4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、

平安管理，严格按规定的时间、地点和挨次组织选手参赛，

以确保良好的竞赛秩序。

5、参赛选手应按时至检录处报到，角逐开头后15分钟

内未报到者视为自动放下参赛资格。

6、角逐灶具和常规用品由学院带给。

7、留意平安、疼惜公物(如有损坏照价赔偿)。

8、领队、选手要敬重评委，听从评委的评定。评判标

准依据制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向

大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，

提交大赛总评委群众争论裁决。

9、为做到角逐的公开、公正、公正，最终得分取评委

分和大众评委分的平均分(大众评委在角逐之前在食堂门口

发放评分表，现场抽取54人)。

10、竞赛支配如有变动，大赛负责处另行通知。

11、假如对本次活动有疑问请准时联系总务处。

12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。

13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，角逐时请带

同学证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。

14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不

准乱扔下料。

15、不准使用他人原料(物品)及半成品。

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16、角逐菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金

不超过60元)。

17、角逐所用原材料及角逐器具均由大赛负责带给，选

手不得自带;否则将被视为作弊，取消角逐成果

18、角逐过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提

前预备;若有特殊状况，需事先向组委会申请，经同意后方可

进行;无关人员不得参预;否则，将视为作弊，取消参赛资格

19、为维持角逐秩序，确保角逐顺当进行，角逐现场设

立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

20、角逐时间为每组一个小时，操作超出时间的成果无

效

21、角逐结束后搞好现场清理工作。

22、用具的贮存、保管自行解决，确有困难的由大赛场

地组关心解决。自带餐具须在检录处登记。

八、活动前期布置:

1、后勤集团开会争辩活动细则后开头着手写策划。