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商业盐焗鸡的制作流程

第一步：准备原料

1.主料：鸡一只（土鸡或肉鸡均可）

2.辅料：盐、姜、葱、料酒、酱油、孜然粉、五香粉、胡椒粉、白砂糖、生抽、老抽等

3.配菜：蔬菜，如胡萝卜、土豆等（可根据个人口味添加）

第二步：准备工作

1.将鸡洗净，去毛、内脏，将鸡切成块状备用

2.将葱姜洗净切成段

3.准备一个干净的大碗，将所有调料按照个人口味添加进去，搅拌均匀制成腌料

4.将鸡块放入腌料中腌制，腌制时间至少1小时以上，让鸡肉充分吸收调料的味道

第三步：焗制鸡肉

1.将腌制好的鸡块取出，放在铺有锡纸的烤盘上，将葱姜均匀铺在鸡块上方

2.将鸡块覆盖一层薄薄的盐，然后用保鲜膜封住烤盘，确保烤制过程中鸡肉保持湿润

3.将烤盘放入预热好的烤箱，以180度的温度烤制40-50分钟左右，中途可翻面，确保鸡肉均匀受热

第四步：上色处理

1.将烤制好的鸡块取出，撕去保鲜膜和葱姜，将鸡块摆在烤盘上

2.将烤箱温度调至200度左右，将鸡块放入烤箱再烤5-10分钟，使鸡肉表面上色，口感更好

第五步：装盘摆盘

1.烤制好的盐焗鸡肉取出，摆放在盘中

2.可根据个人口味添加蔬菜等配菜，提高整体美感和口感

3.最后淋上些许烤制过程中的汁液或蘸料，让盐焗鸡更加美味可口

第六步：食用

1.将装盘好的盐焗鸡端上桌，搭配米饭或面食一起享用，口感更佳

2.可根据个人口味再加些许葱姜蒜末、香菜等调料，增加风味

3.开动吃起，享受香味四溢的盐焗鸡，尽情品尝美味

以上就是商业盐焗鸡的制作流程，简单易学，口感鲜美。希望您能通过以上介绍，成功制作出美味可口的盐焗鸡，享受美食的乐趣。