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冷饮食品安全教案演讲人：日期：目录冷饮食品基本概念与分类冷饮食品安全法律法规及标准冷饮食品生产过程中的安全控制冷饮食品储存、运输和销售环节安全保障冷饮食品中常见微生物污染及预防措施冷饮食品中化学性危害识别与防范冷饮食品安全事故案例分析与启示01冷饮食品基本概念与分类冷饮食品定义及特点定义冷饮食品是以饮用水、乳品、糖、食用油脂等为主要原料，加入适量的食品添加剂，经配料、杀菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。特点具有口感冰凉、甜度适中、风味独特、消暑解渴等特点，是夏季广受欢迎的食品。主要原料与辅料介绍主要原料饮用水、乳品、糖、食用油脂等，这些原料是冷饮食品的基础构成部分，对产品的品质和口感有重要影响。辅
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