水厂质量体系样本.docVIP

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

质

量

安

全

管

理

手

册

4月20日起草4月27日实行

目录

序号

质量安全管理制度

页码

1

前言

3

2

任命书

4

3

质量方针、目的

11

4

质量管理组织机构图

13

5

生产和质量工作人员能力规定

14

6

生产设备管理制度

25

7

设备维修、清洗、消毒管理制度

34

8

人员培训管理制度

36

9

工艺流程图

39

10

生产设备监控操作规程

40

11

成品包装操作规程

44

12

成品仓库质量管理制度

44

13

原辅材料管理制度

45

14

化验室操作规程

46

15

采购管理质量管理制度

46

16

产品质量检查制度

47

17

化验室管理制度

48

18

不合格品控制与处置制度

51

19

质量与技术文献管理制度

52

20

质量管理制度贯彻状况考核办法

54

21

质量信息反馈制度

57

22

生产者产品质量责任和义务

57

23

文献管理制度

58

24

食品质量安全处置方案

59

25

食品召回管理制度

62

26

质量考核办法

64

27

从业人员卫生管理制度

66

28

从业人员健康检查管理制度

67

29

生产过程安全管理制度

68

前言

1公司概况

本厂是私营公司。既有员工约8人。占地面积400m2，建筑面积360m2。重要产品为桶装饮用纯净水。本厂生产设备、检测仪器设备齐全，质量体系完善。

2质量手册阐明

2.1主题内容

质量手册阐明本厂质量方针和质量目的，对构成质量管理体系要素进行描述。

2.2合用范畴

合用于本厂生产产品。

2.3编写根据

《食品质量安全市场准入审查通则》

任命书及文献

2.1关于任命孙萍同志为质量负责人决定

2.2关于杨玲等同志任命告知

2.3关于成立质量管理领导小组决定

2.4关于设立厂检查室及人员安排决定

2.5关于任命质量监督员告知

2.6关于发布质量安全潜在紧急状况和事故应急办法方案决定

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

文件

阿爽心水字[]001号签发：董旺林

关于任命孙萍同志为质量负责人决定

厂各部室、生产车间：

为加强厂质量管理工作，提高产品质量水平，经厂办公会议研究决定，由孙萍同志负责厂质量管理工作，质量责任如下：

1、全面负责厂质量管理工作及质量管理体系运营与维护；

2、对厂浮现重大事故有解决权；

3、及时向董事会报告厂质量管理工作实行进程；

4、负责厂质量管理制度监督与实行；

5、对厂质量管理体系运营提出改进建议与工作规定。

二〇一五年四月十六日

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

文件

阿爽心水字[]002号签发：董旺林

关于对杨玲等同志任命告知

厂各科室、车间：

为使厂管理规范化，保证产品质量和效率，经厂办公会议研究决定，任命如下同志为厂管理人员：

厂长：董旺林

副厂长：孙萍

车间主任：杨玲

检验员：孙萍

资料管理员：陈成花

库房管理员：魏明

设备管理员：阿不力米提

二〇一五年四月十六日

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

文件

阿爽心水字[]003号签发：董旺林

关于成立质量管理领导小组决定

厂各科室、车间：

为加强厂质量管理工作，提高质量管理水平，保证质量稳定性，由厂领导、车间主任及质量监督员构成三级管理机构，经厂办公会议研究决定成立质量管理领导小组。其成员如下：

组长：董旺林

成员：孙萍、杨玲

二〇一五年四月十六日

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

文件

阿爽心水字[]004号签发：董旺林

关于设立厂检查室及人员安排决定

厂各科室、车间：

为提高厂产品质量，保证厂原材料，生产过程质量、半成品及出厂产品质量监督、质量检查工作，使厂质量管理体系能有效运营，最后保证产品出厂合格率。经厂办公会议研究决定，厂设立可以独立行使职权检查室，任命孙萍为检查员，检查室职能是负责厂质量检测、质量监督工作。

二〇一五年四月十六日

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

文件

阿爽心水字[]005号签发：董旺林

关于任命质量监督员告知

厂各科室、车间：

为保证产品质量，使厂质量管理体系持续有效运营，进一步加强对生产全过程质量监督，经厂办公会议研究决定，任命杨玲为专（兼）职质量监督员，其职责是在主管质量领导下，全面负责厂生产过程质量监督工作。

二〇一五年四月十六日

阿克陶县爽心饮用纯净水厂

文件

阿爽心水字[]006号