- 1、本文档共18页,其中可免费阅读6页,需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
前言
Γ-聚谷氨酸(polyγ-glutamicacid,简称γ-PGA)也称为纳豆菌胶、多聚谷氨酸,呈白色粉末状,其分子量为5万~200万[1]。是由谷氨酸的α-氨基与γ-羧基聚合形成γ-酰胺键而生成的高分子胞外氨基酸聚合物。Γ-聚谷氨酸可由微生物发酵产生,可溶于水,有较好的水溶性,同时具有金属离子的吸附性和生物的可降解性。最初Γ聚谷氨酸是在纳豆中被发现,是组成纳豆粘性胶体的主要成分,故其具有很强的粘性。Γ-聚谷氨酸可促进矿物质吸收,是一种新型的环境友好型高分子生物材料,对人体与环境均无危害。目前广泛应用于化妆品、食品、医药、保健品、农业和其他领域等多个方面[2-3]。如γ-PGA
1亿VIP精品文档
相关文档
最近下载
- 2024届高三九省联考化学:安徽省联考2024届高三新高考适应性测试化学试卷(含答案).doc VIP
- 《第1课 身边的算法》课件.pptx VIP
- 最新方案-一等奖-西南公司-岷江特大桥主墩深基坑咬合桩围堰专项施工方案.docx
- 腐蚀与防护教学PPT课件.ppt
- 人教部编版六年级数学下册《第6单元整理和复习5.综合与实践【全套】》精品PPT优质课件.pptx
- 集团经营管理问题和不规范行为处理实施细则.doc
- 《浮华与苍凉》川岛芳子胞弟披露家族史.doc
- 人际交往中,隐忍VS坦率更能消除矛盾辩论赛 正方辩词一辩、二辩、三辩、四辩发言稿.docx
- 智力与创造力.ppt
- 2023年贵州中山大学附属第一医院贵州医院招考聘用42人考试历年常考点(融合难、易错点)含答案详解.docx
文档评论(0)