用甜面酱怎样做炸酱面.docx

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用甜面酱怎样做炸酱面

我国的饮食文化博大精深，饮食种类和口味都有很多种，其中面食就是比较受欢迎的一种，经常吃面食还有很好的养胃的作用，其中炸酱面能将面食制作成不同的口味，其中用甜面酱炸酱面就是比较受欢迎的一种，吃面的时候再搭配上胡萝卜和黄瓜看上去就会非常的有食欲，下面一起了解下用甜面酱怎样做炸酱面。

用甜面酱怎样做炸酱面做法一

食材

猪肉、葱、姜、甜面酱、黄豆酱

1、葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。

2、将猪肉洗净后切丁，也倒入。

3、翻炒至猪肉丁变色。

4、倒入甜面酱和黄豆酱。

5、用小火慢慢制作成炸酱。

6、炸酱的时候，要小火，千万不能火大了，不然就容易糊。千万不要放盐，因为酱里面已经很咸了。

7、煮面，锅中放水。

8、水开后，放入面条。

9、面条再次煮开，淋少许水，再开一次即可捞出。炸酱面的做法10、淋上炸酱，吃时拌均匀就可以了。

做法二材料：

六必居甜面酱两袋、去皮五花肉六两切丁、不太辣的绿色尖椒3个去籽切碎、洋葱少许切碎；

鸡蛋2个炒熟、香菜香葱各一两切碎；生抽、黄酒、白糖（各一勺），半个葱头切丁，姜末。

步骤：

热锅凉油，比平常炒菜稍多些油，中火放入少许切碎的姜末、洋葱丁，待炒出香味后，放入肉丁翻炒，至肉丁变色；

放入青椒继续翻炒2~3分钟，放入生抽、黄酒、白糖拌

匀；

倒入甜面酱，加入开水一大碗，500毫升左右（热水也可），

不断用铲子在锅里来回推，避免糊锅；

锅里的食材搅拌均匀后，酱就黏稠了，继续炒5分钟左右，这时，倒入炒熟的鸡蛋、香葱、香菜，搅拌均匀，香喷喷的炸酱就大功告成了。

能够给自己的家人乘上美味营养的食物也是非常幸福的事情，上面就是对用甜面酱怎样做炸酱面的介绍，我们平似乎喜欢是甜的口味的朋友可以按照上面的方法进行制作，并且自己动手制作的面食更能满足自己的口味很饮食需求，