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我国咖啡行业市场格局及瑞幸咖啡竞争优势分析

近年来，随着我国消费升级的步伐加快，咖啡文化也逐渐深入人心。与此同时，我国咖啡行业市场格局也在不断调整变化。近年来崛起的瑞幸咖啡，在市场竞争中表现突出，更是被市场认为具有一定的竞争优势。那么，我国咖啡行业市场格局及瑞幸咖啡竞争优势究竟如何呢？本文将做出分析。

一、我国咖啡行业市场格局分析

按照咖啡市场的规模来看，在全球范围内，美国、欧洲、东南亚等国家和地区一直是主要的咖啡消费国家，而我国在这方面的规模一直不大。随着经济实力的不断增强，我国对咖啡市场的需求也在不断加大，市场规模也在不断扩大。截止2019年，我国咖啡市场规模已经达到617亿元，预计2023年将达到1216亿元，市场前景非常光明。

目前，我国的咖啡市场主要分为咖啡豆销售市场和咖啡饮品市场两种。在咖啡豆销售市场上，目前呈现出较为明显的区域性差异。以南方城市为例，这些城市的外来人口较多，形成了相对有一定规模的咖啡生活方式。而在北方城市，尤其是三四线城市，咖啡市场规模较小。

在咖啡饮品市场上，目前主要的品牌还是星巴克、咖啡海、可口可乐等国际巨头，而国内企业还主要靠咖啡店火爆神经，形成了一些知名品牌，如上岸、咖啡陪你、喜茶等。但是，2018年末至2019年间，瑞幸咖啡在市场中的影响力不断上升，日益成为咖啡饮品市场的主要竞争者。

二、瑞幸咖啡竞争优势分析

自2018年进入市场以来，瑞幸咖啡以“线上+线下”的模式，在短时间内吸引了众多消费者。一方面，瑞幸通过线上销售渠道，实现了用户量的快速扩大。通过定位“白领+学生”等人群，以签到送咖啡、优惠券等活动为切入点，逐步垄断市场。

另一方面，瑞幸咖啡致力于打造全产业链模式，包括咖啡生产、咖啡豆销售、咖啡机及咖啡饮品体验区的组合营销等，构建了“咖啡+”的全产业闭环。这种模式既能满足顾客的多级需求，又能在资源共享、品牌溢价等方面形成更大的优势。

在短短的时间内，瑞幸咖啡已经累计开了5000多家店，营业面积达50万平方米以上，供应链能力及技术实力跻身行业前列。在金融市场上，其在去年5月成功登陆纳斯达克，成为我国咖啡行业的又一佳话。其背后的神仙阵容更是备受关注，董事长陆正耀、CEO钱治亚等均曾就职于京东、盛大等公司，并带领着企业实现高速增长。

总之，瑞幸咖啡的出现无疑给了传统的咖啡巨头——星巴克以及国内的咖啡品牌带来很大的冲击。其名字中的“幸”字显得格外吉祥，预示着瑞幸咖啡未来有着广阔的发展空间。

综上所述，我国咖啡行业市场格局正不断调整变化，而瑞幸咖啡正以其“线上+线下”销售策略、构建全产业链模式等优势，迅速崛起。在未来的发展中，瑞幸咖啡必将在不断创新与前进中继续扩大影响。