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做纯露新手教程
拿到机器后的第一件事,就是做一次蒸馏水清洗机器内部。注意食品级pc水桶不能用开水烫,只能用蒸馏水清洗。
1:机器拿到手一开始应该先插上盖子和底座的电源,具体如图看红色箭头。
2:放满水到最高刻度线。如下图所示。
3:插上电,开始蒸馏,放满的情况下,半个小时左右出水,烧完在3个小时40-50分钟左右,每台机器可能都有点差异,另外时间和加的水量也有关系,所以以上给的时间只是参考值。4:第一次做好的一桶蒸馏水,不能用,直接倒掉。
5:再做一桶蒸馏水,做纯露用。浸泡干花或者蒸馏鲜花。做纯露用的水质好坏依次是,蒸馏水纯净水矿泉水自来水
开始做纯露作纯露之前先要搞清楚几个概念,
什么叫花水,花水就是用花茶或者花草浸泡出来的水,未经过蒸馏。纯露:就是花水和花经过蒸馏后得到的水。
纯露的颜色:
大部分纯露的颜色为无色透明,只有德国洋甘菊的颜色是蓝色。
做鲜花的时候,按照1:1的话,做出来的浓度非常高,此时纯露呈现白色浑浊状,并且表明会有精油。
纯露的存放时间:
纯露的存放时间和纯露的浓度,以及存放瓶子的清洗和消毒有直接关系,
1:纯露越浓,纯露里面的营养物质越高,存放时间越短。
2:瓶子洗的越干净,纯露放的时间越久。
一般做到小丁的清洗要求,常温密封保存可以放半年多,高温季节放冰箱,一直放冰箱可以放一年多。
也有mm放了2年多的,主要看瓶子清洗的干净与否。纯露瓶子的清洗:
纯露瓶子清洗有比较严格的要求,因为大部分纯露瓶子都是塑料的,无法用高温消毒,所以用以下办法可以清洗和消毒干净。1:用蒸馏水装半瓶子,然后反复清洗后倒掉,连续4-5次。
2:用酒精进行消毒2次。
3:酒精消毒后再次用蒸馏水清洗3-4次。清洗结束后稍微凉一下就可以马上使用,不必等到水干。4:清洗和消毒的时候别忘记瓶子内塞盖子也一起清洗和消毒。
做纯露水和干花的比例
一般普通类的如玫瑰都是200克兑3升水,可以做到2.5升左右薰衣草是150克兑3升水
德国洋甘菊是150克兑3升水。
熏衣草因为太浓,所以用150克就可以了。洋甘菊因为体积太大,放多了溢水,所以放150克用纱布包,
还有如杭白菊,胎菊,金盏花,等等体积大的都是150克
鲜花和水的比例是1:1或者1:2,就是500克鲜花兑500-1000ml的水,可以做出400-800ml纯露。
纯露的分段:纯露在做的过程干花可以分三段,鲜花可以分两段。
第一段就是前面500ml比较浓的,呈现白色浑浊状态的,水面有精油的。第二段是:白色透明,味的比第一段淡。
第三段:白色透明,味的最淡。
用法:第一段用来做面膜或者喷脸。第二段用来喝,面膜,喷脸,入皂。第三段:入皂,洗脸用。
接下来说做纯露过程;
做纯露分为干花做纯露和鲜花做纯露。先来说干花做纯露。
1:干花放入纯棉布袋中,放入冷水(最好用蒸馏水)中浸泡8-12小时,然后用连着花和布袋,还有浸泡的后变成红褐色的花水一起放入锅内。2:锅底放入锅架,让花和布袋放在锅架上,防止高温内胆底部直接接触花和布袋,造成烧糊烧焦。3:机器有自动断电功能,但靠的是温控,也就是内胆水烧干后机器温度达到160度,温控器起作用,机器自动断电。
所以做纯露要提前断电,否则烧干后就烧糊了,影响纯露品质。提前断电就要计算水量和时间的关系。这里做个指导;
500ml应该定22分钟(一般烧干是25分钟左右)。
升水烧干需要45分钟,(一般烧干是50分钟左右)
升水烧干需要一个半小时分钟,(一般烧干是一小时40分钟左右分钟左右)
升水烧干需要2个半小时,(一般烧干是2小时40分钟分钟左右)这里要解说一下,上面的水量是,真正的放水的量,
比如,200克兑3升,可以走出2.5升左右纯露,这3升的水就是上面计算时间的水量。
4:干花做的时候特别要注意“溢水”,造成“溢水”的情况有两种,一
种是花放的太多,堵住进气口,造成内部压力太大,花水代替蒸汽进入冷凝管的进气口,然后做出来的纯露颜色并不是透明的,而且黄是或者红棕色的。
还有一种比较常见的情况是,做的纯棉布袋没扎紧,这里说的扎紧并非是口袋口扎紧,结果布袋一遇蒸汽膨胀成气球状,堵住冷凝管的进气口。一旦堵住进气口,内部压力变大,花水同样会往上涌,代替蒸汽进入冷凝管,做出来的纯露颜色也会变成黄是或者红棕色的。
解决的方法是,
第一种情况是,减少量或者用不锈钢可折叠锅架放在
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