酒店棋牌室财务管理流程.pdfVIP

酒店会计财务帐务处理：棋牌室工作程序

1、当客人到棋牌室打球消费，收银员接到服务员的传递信息后，

开出收费结算单，注明客人开始消费时间、所用房间号及不一样的桌类收费，并在登记表中做

好记录。

2、客人在打牌进程中，发生其他消费，由服务员开出酒水单，注明客人的消费项目、应收取

金额及房间号，将酒水单传递给收银员与其对应的收费结算单一起与客人结算。

3、客人结帐时，收银员要在结算单上注明截止时间，客人消费应收款项，与客人结帐后，在

登记表中做好登记记录。

4、免费接待：根据宾馆制定的免费接待执行。总经理接待，由总经理在接待单上签名确认。

假如不能及时签名，部分经理替代接待的，由部分经理在接待单上签名，并注明接待内容；部

分经理在第二天将手续补齐后，交财务审计处审查，如不补办手续，将视同本人消费，并在其

当月工资中扣除；如总经理打告知康乐部接待客人的，由康乐部领班以上职工填写接待

单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计查对。

5、在使用结算单和酒水单的进程中，单据要连码使用，修改及作废单据、单据传递要严格根

据单据使用管理规定执行。牢记每次结帐时，都要凭结算单才能与客人结帐。

6、当班营业结束后，填写营业缴款凭证，按规定办理交款交单。

二、前厅收银工作程序

前厅收银服务工作，直接体现饭店服务水平，因此，规定每名收银员纯熟地把握自己的工作内

容及工作程序，作到结帐工作忙而稳定，资金收回对的无误，及时与营业部分沟通，把握第一

手资料，其重要的工作内容包括：

(一)班前预备工作

1、前厅收银员准时到岗签到，由前厅收银员领班监视执行，并编报考勤表。

2、盘点上一班转来的周转金，多种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。

3、领用前厅收据，检查次序号，如有缺号、短页应立即退回；放工时，未使用的收据应办理

退回或转交手续。

4、浏览主管留言记事本，留心主管提出的题目，在该班工作中加以纠正。

(二)原始单据的使用：

1、预收房金收据：此单据连号三联。当客人进住付费后，开出此单据，第一联保留；第二联

交给客人；第三联同原始订房单一起，放在客人帐单里。(注：在收取散客客人房金时，需多

收一天房费为住房押金。假如需要钥匙押金、长话押金亦用此单，国内长途100元，国际长

途1000元)。

2、杂项收费单：此单据共两联，用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证，如预收冰箱费

等。开出此单据时，需要注明收费名称及收取日期，并宴客人签字。第一联保留；第二联放在

客人的帐单里。(注：此单据必须有客人签字)假如客人进住时结清此项用度，则不必开出此

份单据，而需开动身票并写明客人交费的项目、起始日期，将发票的“第三联”与客人帐单放

在一起。

3、发票：当客人结清有关用度时，需将发票的第三联撕下，与客人的原始帐单放在一起(会

议代表自付帐目的发票之第三联，则需同一保留在会议帐单内)。

4、备用金：分为两类状况，第一类：收银员收进比备用金多的押金时，放工时与当班次单班

结帐单放在一起，投进保险柜中；第二类收银员本班次退款不小于收银，即已动用备用金时，

放工时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转进下一班次，直到可以补够备用金时为止。

5、结帐单：

(1)客人结帐时，打印出汇总帐单,宴客人签字后与客人帐单放在一起保留。

(2)当班次结束时，由各收银员打印出收银员帐目明细表与本人本班次结清客人帐单回放

一起，单独放置在对应的帐单夹里，以供当昼夜审审核。

6、信用卡、外币、支票的传递：由***的收银员查对(金额、号码、有效期)后负责签收，

同步传递人和接受人共同签名后承认。要尤其留心支票和信用卡的有效期(对预收长包房客人

的信用卡必须一月一结帐，不得出现信用卡过期；支票如有签发日期则签发日起10天内有

效)。

7、电脑班次更换：本班次结束前，打印出“本日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和

“单班结帐单”,及时退出个人操纵号。

(三)、配合计算机操纵时的规定

班领班抽查。如经当昼夜审审查明，确属房态不准导致计算机多加房费，责任回当班接待员。

1、接待员逐日夜班须查对当日进住客人登记信息(姓名、进离店日期、房价、签证有效期、

帐务是不是超限),尤其对长包房客人的签证加以查对，填写客人信息表，为第二天早班敦促

客人，补登新的信息。

2、早班接待员逐日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”,及时催客人办续停止续。

3、收银员逐日打印两份单班帐单，由逐日夜班整应当日四班次单班结帐单及总班结帐单，并

分别放进帐夹内。

4、结帐时以电脑为准。如客人或收银员出现任何疑问时，应请机房职工或当日领