中国鲁菜总汇.docx

鲁菜列表

共和凉菜卷 炒芙蓉蟹黄 烤羊肉 拔丝白薯球清烩海参 八仙过海闹罗汉 纸包三鲜 凉瓜排骨拌肘子 两吃大虾 四喜丸子 双烤肉

牡丹蝎托 油泼青鱼 糟煨冬笋 糯米藕片

蒜苗火鸡排 酒香椒盐肘子 炸海蟹 红烧鱼唇炸鸡扇 蜜汁梨球 炒豆腐脑 珊瑚金钩

清烩海参 干贝绣球 清汤全家福 海米珍珠笋炸菊花虾包 焖大虾 吉祥干贝 葫芦大吉翅子

扒鲍鱼冬瓜球什锦一品锅 干炸赤鳞鱼 清蒸加吉鱼

八仙瑶池聚会 鲜贝冬瓜球 八宝原壳鲜贝 蒸扒三丝干贝玛瑙银杏 扒酿海参 绣球全鱼 纸包三鲜

炸佛手通脊 芝麻鱼球 龙眼凤肝 炸素鸡排荷花鱼翅 荷花金鱼虾 凤尾金鱼 白汁酿鱼烧罗汉面筋 博山酥锅 全虾三做 燕窩四大件烤牌子 炸菊花蝦包 一品豆腐 壽字鴨羹

海米珍珠筍炸雞扇可以吃的“万人迷油爆鲜贝

红扒鱼肚 泰山赤嶙鱼 八仙过海闹罗汉 汤爆双脆什锦蜂窝豆腐 百花大虾 辣味过江鸡 四喜鸭子烤小鸡 炒鸡丝 炸鸳鸯嘎渣 素锅烤鸭

清汤柳叶燕菜 酱汁鸭方 葱爆羊肉丁 爆炒腰花-鲁菜整鱼两吃 烤花揽桂鱼 沙锅牛尾 山东菜丸

糟煨冬笋-鲁菜 糟炒厚鱼片 炖羊肉 熬黄花鱼炖加吉鱼 抓炒鱼仁 泰山赤鳞鱼 雾熘桂鱼

油泼青鱼-鲁菜糖醋黄河鲤鱼 清蒸八宝甲鱼 蜜汁金枣葱油鱼 芫爆鱿鱼卷 油焖凤尾鱼 爆两样

扒栗子白菜 炸蚕蛹鸡 山东包子 糖炒虾瓣栗子白菜 雪梨肘棒 网油棒榻 清汤鲍鱼酿银瓜 炸豆腐丸子 落叶琵琶虾 换心乌贼锅烧鸭 酥炸春花肉 炸大扁 烤网油签

脆炸网油卷 炸龙肠 柠檬蜂蜜鲑鱼排 葱油黄鱼古法扣全瑞 北菇鹅掌 脆皮烤乳猪 番茄松鼠鱼银针海蛏 烩三丝鱼翅 炸凤尾大虾 泰安三美豆腐奶汤蒲菜 红烧大虾 德州扒鸡 黄焖甲鱼

九转大肠 醋溜白菜 香酥猴头菇 银耳烩菜心

银耳炒鸡片 秀珍菇味噌汤 漕溜鱼片 木耳豆鱼卷豆豉杏鲍菇 红糟杏鲍菇 乳汁杏鲍菇 蛤肉烩银耳

秀珍菇炒虾仁 纸包秀珍菇 金针菇鲜蚵羹 金针菇银芽干贝酥金针菇拌鸡丝 香菇八宝饭 烤牌子-鲁菜 八宝菠菜

香酥萝卜丸子 凤凰鱼翅 奶油桂鱼 鸳鸳珍珠汤山东丸子 氽虾蘑海 烩肥肠 一品寿桃

荠菜鱼卷 炸肉骨碌烹 干炸丸子 雪里藏珠单县羊肉汤 拔丝山药 白扒鱼翅 沙锅炖吊子

沙锅散丹 云片鹿角菜 五彩墨鱼丝 椰蓉鲜贝串生鱼片 扒蟹肉菜心 侉炖鱼块 糖醋鱼花

锅熠银鱼油爆双鲜西兰大龙虾姜汁赤贝金袍鲜贝原壳鲍鱼原壳海螺 什锦虾球锅榻腰盒 萝卜鱼 软炸鲜贝 爆腰花龙凤双腿 炸藿香 油泼鸡 香酥鸡

鱼包三经 炸脂盖 酥烂蹄筋 清炸黄河刀鱼扒海羊 炸烹虾段 锅塌黄鱼 煎蒸黄鱼

雪梨肘棒 网油棒榻 清汤鲍鱼 酿银瓜

炸豆腐丸子 落叶琵琶虾 换心乌贼 锅烧鸭酥炸春花肉 炸大扁 烤网油签 脆炸网油卷

炸龙肠 柠檬蜂蜜鲑鱼排 葱油黄鱼 古法扣全瑞北菇鹅掌 脆皮烤乳猪 番茄松鼠鱼 银针海蛏

烩三丝鱼翅 炸凤尾大虾 泰安三美豆腐 奶汤蒲菜红烧大虾 德州扒鸡 黄焖甲鱼 九转大肠

醋溜白菜 香酥猴头菇 银耳烩菜心 银耳炒鸡片秀珍菇味噌汤 漕溜鱼片 木耳豆鱼卷 豆豉杏鲍菇

红糟杏鲍菇 乳汁杏鲍菇 蛤肉烩银耳 秀珍菇炒虾仁

纸包秀珍菇 金针菇鲜蚵羹 金针菇银芽干贝酥 金针菇拌鸡丝香菇八宝饭 烤牌子-鲁菜 八宝菠菜 香酥萝卜丸子

凤凰鱼翅 奶油桂鱼 鸳鸳珍珠汤 山东丸子氽虾蘑海 烩肥肠 一品寿桃 荠菜鱼卷

炸肉骨碌烹 干炸丸子 雪里藏珠 单县羊肉汤拔丝山药 白扒鱼翅 沙锅炖吊子 沙锅散丹云片鹿角菜 五彩墨鱼丝 椰蓉鲜贝串 生鱼片扒蟹肉菜心 侉炖鱼块 糖醋鱼花锅熠银鱼

油爆双鲜西兰大龙虾姜汁赤贝金袍鲜贝原壳鲍鱼原壳海螺 什锦虾球 锅榻腰盒萝卜鱼 软炸鲜贝 爆腰花 龙凤双腿炸藿香 油泼鸡 香酥鸡 鱼包三经

炸脂盖酥烂蹄筋清炸黄河刀鱼扒海羊炸烹虾段锅塌黄鱼煎蒸黄鱼糖醋鱼条锅塌蒲菜炸鸡椒炸芝麻里脊蜜汁肥桃

金丝海蟹油爆鱼芹口蘑扒鱼脯珍珠豆腐羹四喜鱼卷炒木樨肉醋椒桂鱼炖口蘑龙凤珠奶油扒菜芯酱爆肉丁螺炖肘花紫桂焖大排肝糕汤红烧肉桂花糖大栗火腿酥腰

大蒜裙边淮鱼干丝油焖虾孔府一品锅

清汤全家福-鲁菜 蟹黄海参 扒牛肉条 红扒鱼唇糖熘鲤鱼 大蹄扒海参 喜鹊迎春 太极组合盘荷叶米粉鸡 炆红果 铁板蚝油栗子鸡 四喜丸子黄焖鸭肝 豆豉烧鲫鱼 鸡里爆 脯酥金鱼

浮油鸡片 南煎丸子 锅塌菠菜 拔丝苹果锅烧肘子三不沾烤小鸡炸鸡球

德州扒鸡神仙鸭子锅炸鸭方鲜香炒全蟹

五汁密膏 合欢花蒸猪肝 安宁解闷汤 可以吃的“万人迷”美味斋鸭掌草菇煲 拌饭 胡萝卜毛豆鸡丁 番茄薯仔排骨汤美味之姜葱蟹煲 辣白菜-鲁菜 锅鳎银鱼